Meine Frau liebt es mit Apfel und Gewürzen zubereitet. Ich mag es am liebsten mit einem sehr guten Sesamöl. Die gesundheitlichen Wirkungen dieses fermentierten Produktes sind verblüffend. Also wünschen wir nicht nur guten Appetit, sondern auch gute Gesundheit. (688 mal besucht, 1 mal heute)
Bei mir kam gleich der ganze Rotkohl dran, denn Salat geht immer.
Ein Gemüse-Kartoffel-Stampf wie aus den Niederlanden Diesen Spätsommer habe ich zufällig in den Niederlanden im Supermarkt einen fertigen Rotkohl-Kartoffel-Stampf erstanden. Er schmeckte sehr süß aber es hat mich doch gereizt, dieses Gericht einmal selbst zuzubereiten. So habe ich dann ein wenig gestöbert und ein Rezept gefunden, dass ich dann ein wenig abgewandelt habe, um meine eigene Version dieses Gerichts zu kreieren. Eigentlich ist es ein einfaches Gericht bestehend aus Rotkohl mit Äpfeln und Kartoffelstampf. Dieses Gericht ist so ein Mittelding zwischen Eintopf, Beilage und Hauptgericht. Rosenkohl und Rotkohl in einem Rezept: DIESER Winter-Auflauf schmeckt einfach himmlisch!. Ich würde immer noch eine Eiweißquelle dazu reichen. So ist der Rotkohl-Kartoffel-Stampf ein recht herzhaftes Gericht und passt gut zu Kasseler, Bratwürstchen oder Frikadellen. Ich denke, dass man den Stampf als vegetarische Variante auch nur mal so mit einem Spiegelei verzehren kann. Äpfel mit Rotkohl Rotkohl-Kartoffel-Stampf ein Wohlfühlgericht Dieses Gericht passt gut in den Herbst oder auch Winter.