Zubereitung Wie mache ich eine schokoladige Preiselbeertorte? 1 Vorbereiten Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Biskuitteig Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Kakao mischen und in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Schneller Eierlikör-Bienenstich mit Preiselbeeren Rezept | LECKER. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Biskuitboden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und mit dem Backpapier erkalten lassen. 3 Mitgebackenes Backpapier abziehen. Boden einmal waagerecht durchschneiden und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Den gesäuberten Springformrand oder Tortenring darumstellen. 4 Füllung 2 EL Preiselbeeren beiseitestellen.
Dabei darf der untere Boden etwas dicker sein, als der Obere. Tipp: Du bist noch auf der Suche nach dem richtigen Tortenbodenschneider? Dann sieh dir unseren Tortenschneider Test an. Schritt 7 Anschließend die Preiselbeermarmelade in einem Topf erwärmen und auf dem unteren, dickeren Boden verstreichen. Schritt 8 Für die Füllung die Sahne mit Sahnefest steif schlagen und gegen Ende Puderzucker, Vanillezucker und die Sofort Gelatine einrieseln lassen. Eierlikörtorte von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Schritt 9 Den Eierlikör behutsam unter die Sahne rühren. Danach die Hälfte der Sahnecreme auf dem unteren Boden verstreichen. Schritt 10 Den oberen Boden auflegen und anschließend die gesamte Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Schritt 11 Für die Deko 150g Sahne mit Puderzucker und Sahnefest steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und anschließend den oberen Tortenrand damit verzieren, so dass keine Lücke zwischen den Tupfen entsteht. Bei der Anordnung der Tupfen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Schritt 12 Danach die Sofortgelatine mit dem Eierlikör verrühren und ihn vorsichtig und löffelweise auf der Torte verteilen.
Zutaten Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und 2 TL warmem Wasser cremig rühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Haselnüsse, Speisestärke, Schokoraspel, Kaffee- und Backpulver zugeben. Masse in eine nur am Boden mit Backpapier belegte Springform (ø ca. 26 cm) füllen und 35–40 Minuten backen. Tortenboden in der Form abkühlen lassen. Springformrand lösen. Tortenboden mit Preiselbeeren bestreichen. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen und einen Teil davon auf den Preiselbeeren verstreichen. Tortenrand mit Sahne bestreichen und die Oberfläche außen am Rand dicht an dicht mit Sahnetupfen verzieren. Zum Schluss die Torte vollflächig mit Eierlikör begießen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren die Torte mit Schokoraspeln und evtl. mittig mit einem Tupfen Sahne verzieren. Torte zum Servieren nach Wunsch mit dem Springformboden auf eine Tortenplatte oder in eine große Servierschüssel setzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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