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Gemüse-Grieß-Suppe | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Sauerkraut eintopf
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Das Rezept für Grießsuppe wird mit Grieß, Lauch, Karotten, Sellerie und Speck zum Hochgenuss. Schmeckt der ganzen Familie. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 100 Stimmen) Zeit 35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den Lauch in Ringe schneiden und grob hacken. Karotten schälen, waschen und grob reiben. Sellerie in feine Ringe schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. Nun in einem Topf den Speck auslassen und mit einem Stückerl Butter den Lauch zusammen mit dem Grieß goldgelb Farbe nehmen lassen. Die Karotten und den Sellerie dazugeben, etwas salzen und mit der Suppe unter ständigem Rühren langsam aufgießen. Gewürze und Liebstöckl dazugeben und für einige Minuten sanft köcheln lassen. Zum Schluss 2 Eier verschlagen und langsam in die Suppe einlaufen lassen. Petersilie und Schnittlauch untermengen und schön heiß servieren. Sollte die Suppe zu dick werden, einfach noch Gemüsesuppe nachgießen. Gemüse grieß suppe rezepte. Tipps zum Rezept Dient auch gut als "Krankensuppe", vor allem, wenn man einen angeschlagenen Magen hat.