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Zutaten Für 4 Portionen 3 ungebrühte feine Bratwurst Kartoffeln (groß) 1 Pk. TK-Gemüse nach Geschmack oder Möhren Zwiebel rote Paprikaschote kleine Stange Porree kleiner Brokkoli (evtl. halbieren) weiterhin: El Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe (Instant) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden (nicht zu klein). Wenn frisches Gemüse verwendet wird wie gewohnt putzen und in Stücke/Würfel/Streifen/Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Bratwurstbrät in kleinen Kugeln aus dem Darm drücken und im heißen Fett anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, 5 Min. anbraten, dann die Zwiebeln und Möhren dazugeben, kurz mit anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. (Sollte eine TK-Mischung verwendet werden, gewünschte Menge zu den Bratwurstbällchen und den Kartoffeln geben und kurz anbraten). Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Kartoffel - Gemüse - Pfanne aus dem Backofen von bross | Chefkoch. Mit Gemüsebrühe (erstmal nur 100 ml) ablöschen und köcheln lassen. Bei Bedarf (und nach Geschmack) Gemüsebrühe nachgießen.