Den Teig nach der Ruhezeit noch einmal kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Die Springform damit auslegen, dabei einen 2-3 cm hohen Teigrand hochziehen und den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Form auf die mittlere Schiene im vorgeheizten Backofen setzen und etwa 6-8 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel aufschlagen, die Sahne unterrühren und die Eiersahne zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den vorgebackenen Teigboden füllen. Nun die Butterflöckchen auf der Zwiebelmasse verteilen und den Zwiebelkuchen ohne Speck im heißen Backofen etwa 40-45 Minuten goldgelb backen. Dann aus dem Ofen nehmen, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und warm oder kalt servieren. Feines Rezept für Zwiebelkuchen ohne Speck mit Mürbteig. Ähnliche Rezepte Cookies mit Schokostückchen Mit diesem Rezept gelingen die köstlichen Cookies mit Schokostückchen auch ungeübten Bäckern. Sie sind außen knusprig und innen schön mürbe. Nutella-Marmorkuchen Der Nutella-Marmorkuchen darf auf keinem Kindergeburtstag fehlen.
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