Spareribs Brustspitze/Dicke Rippe kaufen Deutsches Landschwein | eigene Schlachtung Die Spareribs Brustspitze, findet man auch unter den Bezeichnungen Dicke Rippe, Brust, Costine oder Brüstel. Der Schweinsbrustspitz stammt wie die Spare Ribs vom Brustkorb, jedoch von ganz vorn. Die Spareribs Brustspitze befindet sich im Vorderviertel des Schweins unterhalb von Nacken bzw. Schulter. Im Vergleich zu Sparerribs haben die Schweinsbrustspitzen mehr Fleisch und Fett am Knochen. Das Fleisch der Spareribs Brustspitze wird in der Regel mit dem Knochen gekocht oder geschmort. Du kannst sie am Stück oder als einzelne Rippen zubereiten. Besonders fein werden sie, wenn du sie langsam im Smoker garst. Um es zarter zu machen, kann man es vorher marinieren. Das langfaserige Fleisch muss langsam gegart werden um zart zu werden, nach dem klassischen Barbecue fällt es förmlich vom Knochen. Der erhöhte Fettgehalt der Brustspitze verhindert ein Austrocknen, sie eignet sich für Einsteiger des Niedrigtemperatur Grillens.
Spareribs - Brustspitze von Deutschen Landschwein in Kürze Artikelbezeichnung: Spareribs - Brustspitze alternative Artikelbezeichnung: Dicke Rippe Stich Brust Brüstl Costine Fricassée de porc Tierart: Schweinefleisch Lage des Teilstücks: Brust des Schweines Rasse: Deutsches Landschwein Herkunft: Wir schlachten wöchentlich selbst im eigenen Betrieb. Das Schlachtvieh stammt aus bäuerlichen Kleinbetrieben im Biosphärenreservat Rhön, Naturpark Spessart, der Vulkanregion Vogelsberg und Unterfranken. Informationen zu unseren Erzeugern finden sie hier. geboren in: Deutschland aufgezogen in: geschlachtet in: zerlegt in: Struktur: zart vom Knochen lösend Geschmacksintensität: mild Zubereitung: Grillen & Smoken Besonderheiten: 2 Stück Gewicht: 900g Mehrwertgarantie: Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern!
Produktinformationen "Dicke Bratrippe vom Aktivstall-Schwein" Die dicke Bratrippe vom Aktivstall-Schweine ist ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil sie ein fleischiges Prachtexemplar ist, sondern auch, weil sie von aktiv gehaltenen Schweinen stammt. Die dicke Bratrippe entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt - das ist der dicken Rippe anzusehen und auch zu schmecken. Die dicke Bratrippe aus Aktivstall-Haltung überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem tollen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Struktur und Geschmack ähneln dem Schweinebauch. Sie hat grobes, langfaseriges Fleisch mit einem hohen Fettanteil, weshalb es sich perfekt zum Kochen, Schmoren, Grillen und Smoken eignet. Oft wird die dicke Rippe mit Knochen gekocht oder geschmort sowie gepökelt oder geräuchert für den herzhaften Eintopf verwendet, doch da geht noch mehr!
#strohgold #genfrei #antibiotikafrei #glutenfrei #wirkennendenlandwirt StrohGOLD dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, im Vakuumpack StrohGOLD dicke Rippe mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack, für den Versand gefroren Ideal für die Herstellung von Rippchen, geräucherten Rippchen, Bratenrippchen, Schmorrippchen. Unsere Artikelnummer: MFL-4P-20-1460-1700 14, 28 EUR Inhalt: 1700 Gramm Paket | Grundpreis: 8, 40 EUR pro 1 kg Sofort Lieferbar! Lieferzeit innerhalb Deutschland: 1 bis 5 Tage Artikelnummer: MFL-4P-20-1460-1700 inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand Zurück