Besonders schön wirkt es auf Butterflocken oder Butterbrot. Durch die grobe Körnung wird es leicht feucht, daher sollte man es nicht in Salzmühlen füllen und trocken aufbewahren. Geschenktipp Rosensalz-Eprouvetten Ich sammle die Eprouvetten von Vanilleschoten oder Gewürzen, wasche sie aus und fülle sie – gut getrocknet – mit selbst gemachtem Rosensalz oder Rosenzucker. Blütensalz selber machen - Hexenlabor. Passende Glasröhrchen gibt es im Onlinehandel oder beispielsweise bei bellaflora. Optimal sind solche mit Korkverschluss. Um die befüllten Röhrchen wickle ich eine gehäkelte Blüte oder ein Rosenlesezeichen und/oder hänge ein Etikett dran, worauf ich die Verwendungsmöglichkeiten notiere. Geschenke aus der eigenen Küche kommen immer gut an …
Bärlauchsalz mit Blüten Dieses bunte Kräutersalz ist eine schnelle und frühlingshafte Geschenkidee, die nicht viel Mühe aber dafür ganz schön etwas her macht. Das Blütensalz lässt sich wirklich ganz fix herstellen. Zutaten für Bärlauchsalz mit Blüten 4 EL feines Meersalz 1 EL getrockneter Bärlauch 1 EL getrocknete Ringelblumenblüten 1 EL getrocknete Veilchenblüten 1 EL getrocknete Rosenblüten Zubereitung des Bärlauchsalzes Alle Zutaten für das Bärlauchsalz mischen und in ein Schraubglas mit 100 ml Füllvolumen geben. Wer es feiner mag, kann die Blüten zuvor im Blitzhacker oder einer Kaffeemühle kurz mit der Pulsfunktion mixen. Dabei aber vorsichtig sein: Sind die Blüten zu klein, sieht die Kräutersalz-Mischung nicht mehr so schön aus. Das Blütensalz ist nicht nur optisch toll, sondern schmeckt natürlich auch ganz fein. Die Blüten zaubern Frühlingslaune und der Bärlauch macht Suppen, Salate, Pasta und Dips würziger. Löwenzahnsalz einfach selber machen - Rabenkräuter. Geeignet ist dieses Kräutersalz auch als Tischsalz zum Verfeinern, Dekorieren und Nachwürzen.
Hacke die großen Blüten grob oder zupfe die Blütenblätter ab und mische sie zu gleichen Teilen mit Meersalz. Ich persönlich bevorzuge grobes Salz, Du kannst aber natürlich auch feines Salz nehmen, dann hast Du im Endprodukt im Verhältnis etwas mehr Salz als Kräuter. Gib also auf fünf Esslöffel Blüten(-blätter) ebenfalls fünf Esslöffel Salz und vermische beides gut. Belege ein Backblech oder ein Tablett mit einem Bogen Backtrennpapier und verteile die Mischung darauf. Das Blütensalz sollte nun an einem geschützten, kühlen und dunklen Ort trocknen. In dieser Zeit kannst Du es immer wieder mischen, dann trocknet es gleichmäßiger und verklumpt nicht so stark. Blütensalz selber machen es. Sobald die Blütenblätter getrocknet sind kannst Du Dein Blütensalz im Mixer, dem Mörser oder in einer Kaffeemühle so fein mahlen, wie Du es gerne haben möchtest und abfüllen. Das zauberhafte Blütensalz ist wunderbar vielseitig einsetzbar, zum Kochen, auf Tomaten oder Radieschen, in den Salat oder einfach aufs Butterbrot! Einfach zauberhaft und köstlich!