Wed, 31 Jul 2024 18:54:56 +0000
Ohhh, ich liebe diese Musterrolle einfach! Ich wollte sie schon so lange ausprobieren und jetzt musste ich sie gleich zwei Mal hintereinander backen, weil alle vom Aussehen und dem Geschmack so begeistert sind. Auch, wenn ihr noch ein schönes Muttertags-Rezept sucht, könnt ihr eurer Mama damit sicher eine freudige Überraschung bereiten. Einmal gab es eine normale Biskuitrolle mit einer Füllung aus Himbeeren, Vanille-Quark und Waffeln (Manner Knuspino Vanille). Und dann habe ich eine glutenfreie Variante mit Kokosmehl und Erdbeer-Füllung gemacht – diese wird allerdings etwas bröseliger als die Version mit Weizenmehl, schmeckt aber trotzdem fantastisch. Zutaten Biskuitrolle mit Muster
Rezept gemusterte Biskuitrolle mit Erdbeeren
Wer möchte kann sich auf ein weißes Blatt Papier das Muster vorzeichnen. Dieses Blatt wird unter das Backpapier auf das Backblech gelegt. Ofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen. Biskuitteig:
5 Eiweiß mit 70g Zucker zu festem Schnee schlagen. Biskuitrolle mit muster vorlage in de. 5 Dotter mit 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren.
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