Zutaten Für 6 Personen ca 2, 5 kg weißer Spargel, geschält, oder ca. 3, 5 kg, ungeschält 2 Schalotten 50 g Butter 100 ml Weißwein 300 Geflügelfond Hähnchenbrustfilets mit Haut 1 Bund Basilikum Scheiben Parmaschinken Salz Zucker Zitronenpfeffer 4 El Öl 150 Schlagsahne abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone Tl roter Pfeffer 1. 5 kg geschälte Kartoffeln Zubereitung Spargelstangen (ungeschälte vorher schälen und Enden abschneiden) zu 6 gleich großen Bündeln binden. Für die Sauce: Schalotten abziehen und fein würfeln. Lecker und einfach: Gefüllte Hähnchenbrust mit Spargel und Käse! - The Tasty Cat. In 25 g Butter andünsten, mit Wein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Fond zugeben und offen bei starker Hitze auf ca. 1/3 einkochen lassen. In die Hähnchenfilets an der Längsseite behutsam eine Tasche schneiden. Zwei Drittel des Basilikums zupfen, auf die Parmaschinken-Scheiben verteilen und diese eng aufrollen. In jedes Hähnchenfilet eine Rolle schieben. Für den Spargel in einem großen Topf reichlich Wasser mit Salz, 1 Tl Zucker und 25 g Butter aufkochen.
Es ist auch glutenfrei und sehr schmackhaft!
1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und jeweils eine Tasche einschneiden. Schalotte schälen und fein hacken. Champignons putzen und etwas klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotte darin glasig schwitzen, Champignons zugeben und ca. 5 Min. dünsten lassen, dann vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen, den Schmelzkäse unter die Pilze rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Hähnchentaschen füllen. Saftige Hähnchenbrust in Spargel-Sahnesauce: Schnell, einfach - und ein Genuss - Genuss - FOCUS Online. Mit Holzstäbchen verschließen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste rundherum in ca. 10 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 1-1/2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Jede Hähnchenbrust mit dem restlichen Olivenöl einreiben und mit der vorbereiteten Gewürzzubereitung würzen. Die Hähnchenbrüste mit Mozzarellascheiben und Spargel füllen und mit Zahnstochern fixieren. Die Hähnchenbrüste in das heiße Öl geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 4 Minuten pro Seite. Die Pfanne in den Ofen schieben und 12 bis 15 Minuten weitergaren, bis das Hähnchen durchgebraten ist. Hähnchenbrust gefüllt mit spargel video. Das Huhn ist fertig, wenn die Innentemperatur 75 Grad erreicht. Aus dem Ofen nehmen, Zahnstocher entfernen. Frischen Zitronensaft über die Hühnerbrüste träufeln (falls gewünscht), anschließend servieren. Wie haltet ihr von unserem Rezept? Sagt uns eure Meinung (und zeigt uns Bilder vom Ergebnis) in den FB-Kommentaren!
Mit Kartoffeln oder Reis serviert, ist es ein köstliches und sättigendes Mittagessen. Klassisches Rezept mal anders: So gelingt Spargelfrikassee mit Hackbällchen Dieser feine Hackbällchen-Topf mit einer Senf-Sahne-Sauce ist schnell und einfach zubereitet. Ideal, wenn es in der Küche mal schnell gehen muss. Zudem haben Sie einen Großteil der Zutaten vermutlich schon zu Hause. Hähnchenbrust gefüllt mit spargel 1. Hackbällchen in Sahne-Senf-Sauce sind nicht nur schnell zubereitet - sondern auch kalorienarm Aus der Kombination von Erdbeeren und Spargel, ergänzt durch einen Parmesanguss, ergibt sich ein interessantes und leckeres Geschmackserlebnis. Finden Sie heraus, wie Sie das farbenfrohes, kalorienarme, vegetarische Gericht schnell zubereiteten. Erdbeer-Spargel-Pfanne: Ausgefallene Kombination entpuppt sich als wahrer Genuss Einige Bilder werden noch geladen. Bitte schließen Sie die Druckvorschau und versuchen Sie es in Kürze noch einmal.