simpel 3, 33/5 (1) Gefüllte pochierte armenische Hackfleischklößchen in Armenien als Kololak, im Nahen Osten in ähnlicher Form als Ishli Köfte oder als Kibbeh bekannt 40 Min. normal 3/5 (2) Vegetarische Bulgur-Frikadellen 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Bulgur-Köfte mit Joghurt und Mangold Meta-Typ Beta, orientalische Küche 20 Min. normal (0) Kisir mit Köfte 60 Min. normal (0) Türkische Köfte für alle Meta-Typen Çig köfte traditionelles türkisches Rohfleischgericht 60 Min. simpel (0) Panierte Frikadellen 20 Min. normal 4, 69/5 (167) Bulgur-Salat (Kisir) ideal für Partys oder zum Grillen 40 Min. normal 4, 56/5 (98) Kisir-türkischer Bulgursalat 30 Min. Türkische Köfte mit Reis | ReiseSpeisen. simpel 4, 53/5 (32) Kısır türkisches Rezept 35 Min. normal 4, 23/5 (11) Bulgur Köftesi Bulgur-Klößchen in einer knoblauchlastigen Tomatensoße 50 Min. normal 4, 13/5 (6) Arap köftesi Bulgur-Klößchen auf Mangold-Joghurt 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Bulgurklößchen mit Auberginen Patlicanli Bulgur Köftesi 35 Min.
Den Reis mit etwas Salz und knapp 300 ml Wasser zugedeckt ca. 20 Minuten gar köcheln lassen. Ohne Deckel etwas abkühlen lassen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In heißem Öl glasig anschwitzen und mit dem Reis, 1 Ei und der Petersilie unter das Hackfleisch mengen. Mit Salz, Pfeffer und Piment kräftig würzen. Die beiden übrigen Eier verquirlen. Aus dem Reis-Fleischteig Köfte formen und mit dem Mehl bestauben. Durch die verquirlten Eier ziehen und im reichlich heißem Olivenöl 4-5 Minuten goldbraun braten. Köfte mit Reis Rezepte - kochbar.de. Ab und zu wenden. 2. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden. Auf Teller verteilen. Mit dem Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und salzen. Mit der Petersilie bestreuen und die Köfte darauf angerichtet servieren.
Zutaten Für 4 Portionen 2 El Öl 250 g Reis 50 Mandelkerne (in Stiften) Salz 1 Zwiebel 500 Hackfleisch (gemischt) Ei (Kl. M) 3 Semmelbrösel Chiliflocken Zehe Zehen Knoblauch 20 Ingwer (frisch) Pfefferschoten (grün) Tl Currypulver (mild) Kreuzkümmel (gemahlen) 200 Tomaten (passiert) Joghurt 0. 5 Bund Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 El Öl im Topf erhitzen, Reis und Mandeln darin anbraten. 400 ml Wasser zugießen, leicht salzen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten quellen lassen. Zwiebel fein würfeln, mit Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln mischen und mit Salz und Chiliflocken würzen. Mit angefeuchteten Händen ca. 36 kleine Bällchen formen. Knoblauch und Ingwer schälen, klein schneiden, mit 2 El Wasser im Blitzhacker fein pürieren. Kofte mit reis en. Restliches Öl in beschichteter Pfanne erhitzen. Köfte und Pfefferschoten darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten rundum anbraten und herausnehmen. Knoblauch-Ingwer-Paste in die Pfanne geben, Flüssigkeit verdampfen lassen. Curry und Kreuzkümmel zugeben und 30 Sekunden mitbraten.
Zerrin hat sich ein kniffliges Gericht ausgesucht: Zusammen mit Amanuel wagt sie sich an türkische Izmir Köfte. Alle Folgen anschauen