Tapas – mit Gemüse gefüllte Champignons Ich liebe ja Tapas – über 100 Rezepte zu diesem Thema sprechen da wohl für sich. Als ich dann gefragt wurde, ob ich Lust habe in das neue Magazin "Lust am Kochen" mit dem Thema Tapas rein zu schnuppern, musste ich natürlich nicht lange nachdenken. Ich kaufe mir ständig neue Kochzeitschriften, meist spontan und dann müssen sie vor allem schöne Fotos und interessante Rezepte haben. Die "Lust am Kochen" hat beides – außerdem einen schönen Mix an Background Infos zum Thema Tapas, Produktinfos zu verschiedenen Olivenölen, Weinempfehlungen zu einzelnen Rezepten (fast alle Weine unter 10, -€) und reichlich Tapasrezepte. Natürlich gibt es viele Klassiker, was mir aber besonders gefallen hat (obwohl ich leidenschaftlicher Fleischfresser bin) sind die zahlreichen vegetarischen und sogar veganen Varianten und Alternativen. Champignon Tapas Rezepte - kochbar.de. Somit ist meine Wahl für das erste Rezept auf gefüllte Champignons gefallen. Anders als bei mir sind die hier nicht mit Frischkäse gefüllt, sondern mit Zwiebel, Tomaten und Knoblauch.
Vor einigen Tagen gab es ja diese seltsame Facebook Diskussion wie es denn Blogger geben kann, die tatsächlich Rezepte für gefüllte Champignons teilen? Ungeheuerlich, vermutlich sollte man sich schämen… Sehe ich für meinen Teil überhaupt nicht so, aus dem einfachen Grund, dass ich "gefüllte Champignons" oder gebackene Champignons" regelmäßig in den Suchbegriffen auf dem Blog wiederfinde. Kurz und knapp – ich mag sie, ihr scheint sie zu mögen, also gibt es sie hier mal wieder. Eine nette Vorspeise oder ein ganz unkompliziertes kleines Abendessen mit etwas Melone in Schinken, ein paar Scheibchen Brot und eben diesen leckeren, mit Mais und Créme fraîche gefüllten, kurz im Ofen gebackenen Pilzen. Und wem das nicht zu blöde ist, der darf hier gerne zugreifen! Gefüllte champignons tapas de la. Zutaten für 6 gefüllte Champignons: 6 Champignons 4 EL Mais (aus der Dose) 100g Créme fraîche Pfeffer & Salz etwas Olivenöl Zubereitung: Den Stiel aus den Pilzen entfernen und in jeden Champignonskopf etwas Öl träufeln. Eine Prise Salz und Pfeffer darüber geben und den Mais auf die Pilze verteilen.
Die Köpfe erst mit Olivenöl beträufeln und dann mit der Frischkäsecreme füllen. Jede der Öl-Tomaten in drei Streifen schneiden und jeweils einen Streifen auf jeden gefüllten Pilz setzen. Ein wenig Parmesan darüber reiben und das Ganze bei 180°C für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit etwas frischem Basilikum garniert in einer passenden Schale oder in kleinen Portionsschälchen anrichten. Tapito-Tipp: Dieses Rezept lässt sich auch vegan, also ganz ohne tierische Produkte, variieren. Dann den Frischkäse weglassen, dafür Cashews mit etwas Wasser im Mixer pürieren und diese Mischung als Füllung verwenden. Schmeckt super! Das Rezept Champignons mit eingelegten Tomaten wurde bei eingetragen von Katharina aus Berlin. Rezept kommentieren Weitere spanische Tapas und Tapas-Rezepte: Weiße Sangria Rezept Der perfekte Sommerdrink für deine nächste Party. Tapas - gefüllte Champignons mit Mais - Katha-kocht!. Trauben, Weinbergpfirsiche und Zitrusfrüchte sorgen in Verbindung [... ] Röstknoblauch-Créme und Kartoffeln Rezept Ein sehr aromatischer Dip für Kartoffeln, Fleisch und Brot mit ausgeprägtem Knoblauch-Aroma.