Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Hähnchenbrust mit Haut und Knochen (ca. 600 g) kleines Bund Suppengrün Lorbeerblatt TL Pfefferkörner Salz 2 Eier (Größe M) 100 ml Milch Pfeffer Fett für den Topf Zubereitung 85 Minuten leicht 1. Fleisch waschen, in einen großen Topf setzen. Suppengrün putzen und waschen. Möhren und Sellerie schälen. Alles in grobe Stücke schneiden. Suppengrün, Lorbeerblatt und Pfefferkörner in den Topf geben. 1 1/2 Liter kaltes Wasser zugießen, so dass das Fleisch bedeckt ist. Salzen, alles aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde leicht köcheln. Brühe mit Eierstich » DDR-Rezept » einfach & genial!. Für den Eierstich Eier und Milch gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen kleinen gefetteten Topf geben. Topf mit einem Deckel schließen und in eine Pfanne stellen. Reichlich heißes Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze Eiermilch ca. 45 Minuten stocken lassen. Fleisch aus der Brühe heben, Brühe durch ein Sieb gießen. Fleisch vom Knochen lösen, Haut entfernen und Fleisch in Würfel schneiden.
Wie es weiter geht könnt ihr jetzt in Eierfasten Teil 5 lesen.
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Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Griechischer Flammkuchen Spinat - Kartoffeltaschen Würziger Kichererbseneintopf Veganer Maultaschenburger Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte