Schweinefilet in Käsesahnesoße -> zur Druckversion Man nehme: 1 kg Filet (Puten-oder Schweinefilet) 1 Dose Champignons 200 Gramm Sahneschmelzkäse 200 Gramm Kräuterschmelzkäse 400 ml süße Sahne 2 große Tassen Gemüsebrühe (Instant) 2 große Zwiebeln 1-2 Eßl. Kräuter der Provence 1 Paket gefrorene 8-Kräuter (TK) Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten mit Senf einreiben und anbraten, Zwiebeln andünsten, das angebratene Fleisch in eine Auflaufform geben, Zwiebeln, und Kräuter untermischen. Den Käse in der leicht erwärmten Sahne auflösen und über das Fleisch verteilen ( der Käse sollte vollständig aufgelöst sein) und mit Alufolie abdecken, damit die Soße nicht verdunstet. Zubereitung am besten einen Tag vorher, damit alles gut durchzieht. Vor dem Überbacken die Champignons untermischen. Ca. 45 Min. Bei 150 -170 Grad backen. Evtl. Noch geriebenen Gouda darüber geben. Guten Appetit Martina am 09. 06. 99
normal 4, 7/5 (75) Schweinemedaillons, überbacken mit Zwiebel - Sahne - Sauce 20 Min. normal 4, 15/5 (18) Schweinefilet mit Champignon - Rahm - Soße für Liebhaber von Thymian 30 Min. normal 3, 94/5 (15) Überbackene Schweinefilet - Medaillons auf Kartoffeln und Rosenkohl in Champignon - Zwiebel - Rahm - Sauce 40 Min. normal 3, 89/5 (7) Schweinefilet in Pilz-Rahmsoße 40 Min. simpel 3, 82/5 (9) Tortellini-Schweinefilet-Auflauf mit Brokkoli in Sahnesoße 10 Min. normal 3, 67/5 (7) Schweinefilet in Sahnesoße überbacken Käselende mit Bacon umhüllt in Sahnesoße mit Kartoffeln Schweinelende in Apfel-Calvados-Rahmsauce 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Lende im Schinkenmantel mit Weißwein - Sahne Sauce 20 Min. normal 3/5 (1) Leckeres Gratin mit Kartoffeln, Schweinefilet und Sahnesoße 45 Min. normal 3/5 (1) Schweinefilet mit Senfrahmsoße 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Schweinefilet in Curry-Sahnesoße 20 Min. simpel (0) Schweinefilet in Curryrahmsauce 10 Min.
Rezepte Schweinefilet in Curry-Sahne-Sauce Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Matches only with "acrisCookie" Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps) Arbeitszeit: 35 Min. Gesamtzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: Stufe 3 / 5 Zutaten (Für 4 Personen): 1kg Schweinefilet 12-15 Bacon oder Schinkenstreifen 1 Becher Sahne 1 Becher Creme Fraiche 1 kleine Dose Tomatenmark Petersilie Senf Curry Salz Pfeffer Zucker Zubereitung: 1. )
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10 Minuten mitgaren. Petersilie und Kerbel waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren hacken. Gemüse abtropfen lassen. Fett in einem Topf schmelzen, Gemüse und Kräuter darin schwenken. Warm stellen. Schweinefilets in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen. Bratensatz mit Vermouth ablöschen, Brühe und Sahne zufügen und aufkochen. Soßenbinder einrühren, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schweinefilets in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Soße auf einer Platte anrichten. Mit Petersilie und Kerbel garnieren. Mandelbällchen extra dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 660 kcal 2770 kJ 43 g Eiweiß 32 g Fett 42 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g grüner Spargel weißer Spargel Möhren 200 Zuckerschoten 15 Butterschmalz 2 (ca. 600 g) Schweinefilets Salz Pfeffer 1 Packung (450 g) tiefgefrorene Mandelbällchen 1/3 Bund Petersilie Töpfchen Kerbel 25 Butter oder Margarine 5 EL Vermouth (Noilly Prat) 100 ml klare Brühe (Instant) 125 Schlagsahne ca. heller Soßenbinder Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Spargel, Möhren und Zuckerschoten putzen, waschen und abtropfen lassen. Möhren schräg in Scheiben, Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Filets rundherum kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze unter Wenden 20-25 Minuten weiterbraten. Mandelbällchen auf einem Backblech ohne Fett ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Gas: Stufe 4) 18-25 Minuten goldbraun backen. Nach 10 Minuten Bällchen einmal wenden. Spargel und Möhren in kochendes Salzwasser geben und 12-15 Minuten garen. Zuckerschoten etwas später zufügen und ca.