Außerdem enthält er sehr wenig Kohlenhydrate. Die Uni Hohenheim berechnet pro 100 Gramm gegarten Kohlrabi lediglich 2, 8 Gramm Kohlenhydrate. Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchen in Senfsauce Für 4 Portionen, Zubereitungszeit 20 Minuten + 50 Minuten Garzeit Zutaten 2-3 Knollen Kohlrabi (etwa 1. 200 g) 400 g Hähnchenbrustfilet (falls du den Auflauf ohne Käse zubereitest, kannst du etwas mehr Geflügel nehmen. ) 3 Blätter frischer Salbei oder 1 TL Salbei, gerebelt 4 kleine Äste frischer Thymian oder 1 TL Thymian, gerebelt 300 ml Kokosmilch oder Sahne 1 TL Zitronensaft 1 EL mittelscharfer Senf Salz & Pfeffer 4 EL Butter 200 g herzhafter Bergkäse Zubereitung Kohlrabi schälen und in etwa 1×1 Centimeter große Würfel schneiden. In eine Auflaufform geben. Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Hähnchenbrustfilet mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zum Kohlrabi geben. Auflauf Kohlrabi Hähnchenbrust Rezepte | Chefkoch. Wenn du frische Kräuter verwendest, diese waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kokosmilch, Zitronensaft, Senf und Kräutern zu einer Senfsoße verrühren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3-4 mittelgroße Kohlrabi Salz Pfeffer 200 g Zuckerschoten oder TK-Erbsen 1, 2 kg Hähnchenfilet 3 EL Öl Schlagsahne 2 Beutel "Zubereitung für Sauce Hollandaise" 100 kalte Butter Kerbel zum Garnieren Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Kohlrabi schälen, waschen, halbieren und in Spalten schneiden. In ca. 1/2 l kochendem leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Zuckerschoten putzen, waschen und ca. 5 Minuten mitgaren. Gemüse abgießen, Gemüsewasser auffangen 2. Filet waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Portionsweise im heißen Öl rundherum ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gesamtes Filet mit 8-9 EL Sahne verrühren 3. Kohlrabi hähnchen auflauf in de. Soßenpulver in das Gemüsewasser rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Butter in Stückchen darunterschlagen. Übrige Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 4. Kohlrabi, Zuckerschoten und Fleisch in eine große Auflaufform füllen. Hollandaise darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken.
Low Carb Schnell, lecker und auch sättigend sollte es sein, weil die Überstunden mal wieder nicht enden wollen. Schnell noch nach Feierabend einkaufen und schauen was gerade im Angebot ist. Prima - Kohlrabi und Hähnchenfleisch! Daraus lässt sich doch was leckeres zaubern. Im Kühlschrank hatte ich noch Schmand und Käse und der Schnittlauch musste auch unbedingt verarbeitet werden. Endstanden ist draus dieser super leckerer Kohlrabi-Hähnchen Auflauf. Ingredients 1 kg Kohlrabi 400 g Hähnchen Geschnezeltes 300 g Kirschtomaten 1 EL Öl Salz & Pfeffer Muskatnuss 200 g Schmand 1 Bund Schnittlauch 5 Eier. Größe M 50 g Gouda, gerieben Das Rezept (Visited 11. ᐅ Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf Rezept ⇒ von Pampered Chef®. 568 times, 5 visits today) Schritte Kohlrabi schälen, in Spalten schneiden und in kochenden Salzwasser 5 Minuten blachieren. Abgießen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets für ca. 2-3 Minuten unter wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen - herausnehmen. Tomaten waschen und eventuell halbieren. Schnittlauch ebenfalls waschen und in feine Röllchen schneiden.
Dann auf den Boden einer Auflaufform verteilen. Mit Muskat würzen. Die Zwiebeln mit dem Rosmarin in etwa Öl andünsten, bis sie glasig sind. Das Fleisch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und so lange braten, bis es fast fertig ist. Dann gleichmäßig auf dem Kohlrabi verteilen. Die Kondensmilch zum Bratfett geben und aufkochen lassen. Den Käse dazu geben und sich zu einer cremigen Soße verbinden lassen. Kohlrabi hähnchen auflauf in english. Würzen und abschmecken, dann über Kohlrabi und Hähnchen schütten. Der Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf brauch etwa eine halbe Stunde im Ofen; das hängt in erster Linie von der Dicke der Kohlrabischeiben ab. Wenn Ihr den Kohlrabi blanchiert habt, würde ich nach 15 Minuten schauen, ob er fertig ist. Auf Tellern anrichten und schon heißt es einmal mehr: guten Appetit. Wer unter keinen Umständen auf Kohlenhydrate verzichten will, könnte übrigens auch die Hälfte oder ein Drittel des Kohlrabis durch Kartoffeln ersetzen. Michaela