Dieses Früchtebrot ohne Mehl und Zucker ist gefüllt mit jeder Menge Nährstoffen und steht in einer Stunde fertig gebacken auf dem Tisch! Springe zu Rezept Endlich geht die schöne Weihnachtszeit wieder los und das heißt es darf auch wieder fleißig gebacken werden. Dann duftet es herrlich aus der Küche nach Weihnachtskeksen und man genießt sie mit einer heißen Tasse Tee vorm knisternden Kaminfeuer. Was für eine kuschelige Zeit! In der bevorstehenden Winterzeit ist das traditionelle Früchtebrot eine einfache und gute Alternative zu Keksen und Lebkuchen. Früchtebrot vegan ohne zucker. Die natürliche Süße der Früchte macht diese weihnachtliche Köstlichkeit zu einem sanften Bissen der Freude, ohne raffinierten Zucker und Fett. Früchtebrot/Hutzelbrot oder Kletzenbrot wie es auch genannt wird, besteht hauptsächlich aus verschiedenen Trockenobstsorten und Nüssen. Gesunde Weihnachtsbäckerei Im Trockenobst, den Nüssen und Samen stecken jede Menge an Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine, und Mineralstoffe. Wir brauchen auch keinen extra Zucker verwenden, da das getrocknete Obst von Natur aus schon süß genug ist!
Das Vollkorn Früchtebrot mit Nüssen ist ein einfaches und schnelles Rezept. Es ist vegan, zuckerfrei bzw. mit 100% natürlichen Dörrfrüchten gesüsst, vollwertig und sehr nahrhaft. Ein Stück Paradies Wusstest du schon, dass ich eigentlich ein Landei bin? In dem 500 Seelen Dorf, wo ich aufgewachsen bin, habe ich mit Ziegen gespielt und bin auf Bäumen rumgeklettert. Ich habe in meiner Kindheit mit meinen Geschwistern, Cousins und Cousinen Indianer gespiel, nach Lehm im Bach gegraben und Kirschen direkt vom Baum gegessen. Weihnachtliches Früchtebrot ohne Zucker [REZEPT] - BELLAGRUEN. In meinem Heimatdorf, am Hang auf der Südseite des schmalen Thals, gibt ein Stück Land. Auf diesem Stückchen Paradies bewirten meine Eltern einen grossen Garten. Jedes Jahr aufs neue säen und ernten sie dort Kartoffeln, Zwiebeln, Mais, Himbeeren, Kohlgewächse und vieles mehr. Verteil über das gesamte Stück Land gibt es auch viele Obstbäume, die schon da waren und Früchte trugen, als ich noch in Stoffwindeln unterwegs war. Erntezeit bedeutet Vorsorgen Die Erntezeit kann ganz schön streng sein, weil im Sommer und Herbst vieles auf einen Schlag reif ist.
ml Apfelsaft naturtrüb, Menge anpassen je nachdem wieviel die Trockenfrüchte aufnehmen 2 EL Ingwer frisch gerieben 1 TL Zesten u. Saft 1 Bio-Orange 100 g Walnüsse grob gehackt 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1 Messerspitze Muskatpulver 1 Messerspitze Nelkenpulver 100 g geriebene Mandeln 250 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 80 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne 50 g Birkenzucker nur wenn nötig Marillen (=Aprikosen), Rosinen und Cranberrys für mindestens 30 Min. im Apfelsaft einweichen. Ingwer, Orangenzesten und -saft daruntermischen. Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Sobald die Dörrfrüchte weich sind, die Gewürze, Mandeln, Mehl, Backpulver, Birkenzucker und Walnüsse unterziehen. Alles dann zu einem dicken, breiigen Teig vermischen. Früchtebrot vegan ohne zucker blog. In eine etwa 30 cm lange, mit Backpapier ausgelegte Kastenform gießen. Die Oberfläche glatt streichen. Pinienkerne darauf verteilen und etwas andrücken. Backofen auf 170-180 Grad C vorheizen. Das Früchtebrot etwa 50 bis 60 Minuten backen.
Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.