© ZDG/nigelcrane Diese aromatische Kartoffelpfanne mit knackigen Bohnen und einer Fülle an indischen Gewürzen schmeckt ausgezeichnet – angenehm pikant, einfach und schnell! Zutaten für 4 Portionen Für das Kartoffel-Pfanne 500 g breite Bohnen (Coco Bohnen) – die Enden abschneiden und in schräg in 4-cm-Stücke schneiden 350 g Kartoffeln, festkochend – mit Schale in 1, 5-cm-Würfel schneiden 200 g Karotten – schälen, halbieren und schräg in 5-mm-Scheiben schneiden 100 g Tomaten – das Kerngehäuse entfernen und in 1-cm-Würfel schneiden 80 g rote Zwiebeln – in Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe – pressen 2 EL Kokosflakes – fettfrei rösten Weitere Zutaten und Gewürze 450 ml Wasser 3 EL Ghee (alt. Kokosöl) – zum selbermachen 1 EL Tomatenmark 1 EL geriebener Ingwer 1 TL Senfsamen, schwarz ¾ TL Korianderpulver ½ TL Garam Masala ½ TL Kreuzkümmelpulver 1/3 TL Kardamompulver 2 EL Yaconsirup 2 EL gehackter Koriander Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 261 kcal Kohlenhydrate 27 g Eiweiss 9 g Fett 11 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Kartoffeln 1 kleine Stange Porree (Lauch) Dose(n) (212 ml) Mais mit Kidney Bohnen kleine Zwiebel 2 Scheiben (à 10 g) geräucherter durchwachsener Speck 1-2 TL Öl Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 1/4 Bund Petersilie kleine rote Chilischote Edelsüß-Paprika Prise Zucker Schmand Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren oder in Spalten schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais mit Kidney Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Speck in einer Pfanne ohne Fett auslassen, aus der Pfanne nehmen, zur Seite stellen. Rezept kartoffeln bohnen panne sèche. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und Kartoffeln darin unter mehrmaligem Wenden kräftig anbraten. Anschließend ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 5 Minuten der Bratzeit Porree und Zwiebeln zufügen. Nach 15 Minuten der Bratzeit Mais mit Kidney Bohnen zufügen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Anschließend in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebeln und Speck zu den Kartoffelwürfeln geben. Durch den Speck bekommen die Bratkartoffeln wieder etwas Fett, sodass die Masse schön geschmeidig bleibt. Für etwa 10 Minuten weiterbraten. Sind die Kartoffeln gar? Dann die Bohnen dazu geben und kurz alles miteinander braten lassen. Mit Paprika, Bohnenkraut und Salz sowie Pfeffer abschmecken und servieren. Notizen Wie viel Butter und Fett du brauchst, hängt auch von deiner Pfanne ab: Ich nutze eine beschichtete *, wo die Kartoffeln kaum festbrennen. Wenn das bei dir anders ist, kann es sein, dass du etwas mehr Fett brauchst. Statt Butter kannst du auch Olivenöl nehmen. Wie findest du das Rezept? Das Rezept ergibt zwei große Portionen. Wenn du etwas weniger Hunger hast, kann es sein, dass du noch etwas für den nächsten Tag übrig hast. Rezept kartoffeln bohnen pfanne in de. Dann einfach nochmal anbraten.
Ich finde nicht. Ich mache meine Bratkartoffeln seit Jahren nur noch so, indem ich sie roh in kleine Würfel schneide und dann anbrate. Spart den Arbeitsschritt des Kartoffelkochens und die Bratkartoffeln werden mindestens genauso knusprig, wenn nicht noch mehr. Dazu dann noch Zwiebeln und je nach Geschmack Pilze, Paprika oder Speck… Oder Bohnen wie bei dieser Kartoffel-Bohnen-Pfanne. Ich hatte im Supermarkt frische Bohnen entdeckt und wollte sie mal anders zubereiten als bei meinen Spätzle mit Bohnen. Ganz ohne Sahnesauce, vielleicht als Bohnensalat oder in einem Kartoffelsalat? Letztlich entschied ich mich für letztere Kombination aus Kartoffeln mit Bohnen, allerdings als Pfannengericht. Schnell kochen zum Feierabend: Rezept für Kartoffel-Bohnen-Pfanne Die Kartoffel-Bohnen-Pfanne ist nicht nur einfach gemacht, sondern auch einfach wandelbar: Vegetarisch wird sie, wenn man den Speck weglässt. Kartoffelpfanne mit breiten Bohnen - Indisch. Dann braucht es womöglich etwas mehr Butter oder Öl zum Anbraten. Du hast auch die freie Wahl, was du zu dem schnellen Pfannengericht mit Bohnen essen möchtest: Dazu schmeckt ein frischer Salat, ein Klecks Quark oder auch ein Spiegelei.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 500 g Kartoffeln 250 g gruene Bohnen 2 El. Olivenoel 1 Dos. Kidney-Bohnen (Einwaage 265 g) 1 l Bruehe (Instant) 1 Lorbeerblatt 3 Stengel Bohnenkraut Salz frisch gemahlener Pfeffer Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Gruene Bohnen längs in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem Oel unter Wenden fuenf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen auf den Kartoffeln verteilen. Omas Rezept: Kartoffel Bohnen Knoblauch Gericht. Bruehe, Lorbeerblatt und Bohnenkrautblätter zugeben. Das Gericht mit Salz und Pfeffer wuerzen und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten garen. Pflanzliches Eiweiss: 69 g; tierisches Eiweiss: 1 g; pro Portion ca. 370 Kalorien / 1549 kJ Im Rahmen der Vegetarischen Menues nun Folge 6, hier: Eröffnung: Buttermilch-Flip Vorspeise: Champignon-Salat Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne Nachtisch: Fruechtequark ** From: Date: Sun, 27 Dec 1992 10:51:00 CET Newsgroups: Stichworte: ZER, Kartoffeln, Bohnen, Gemuesegerichte, Pfannengerichte