Lust auf Pommes, aber keine Fritteuse zu Hause? Kein Problem, auch ohne dem entsprechenden Gerät kann man ganz einfach leckere frittierte Speisen zaubern. Wie das geht, verraten wir in diesem Artikel. Wem regelmäßig die Lust nach Frittiertem kommt, ist mit einer Fritteuse weitaus besser beraten. Doch alternativ kann man auch zum guten alten Topf greifen. Dieser sollte allerdings ausreichend groß sein, um alle Speisen zu bedecken. Was braucht man zum Frittieren ohne Fritteuse? Frittieren im Topf ☀️ » so kannst du im Topf richtig frittieren!. Zum Frittieren im Topf braucht man folgende Utensilien: Einen großen Topf, in dem die Speisen ausreichend Platz finden Geschmacksneutrales und hoch erhitzbares Öl bzw. Frittierfett Eine Grillzange oder Schaumkelle Einen Rost und Küchenpapier Einfache Anleitung: So frittiert man im Topf 1. Im ersten Schritt füllt man den Topf maximal bis zur Hälfte mit Öl bzw. Fett. Beim Erhitzen kann es durchaus passieren, dass sich Schaum bildet, der nach oben steigt. Daher sollte man für ausreichend Platz sorgen, damit das Fett nicht überlauft.
10 x kann man es wieder verwenden. Sollte es iwie komisch müffeln oder doof schmecken oder komisch aussehen, dann weg damit. Allerdings wird es mit der Zeit etwas dunkler. Meine Ellis benutzen so eine Art Pflanzenfett zum fritieren von Gefro: Ist besser als Sonnenblume. Seit dem mir mal das Öl in der Friteuse "übergekocht" ist beim Pommes machen, habe ich Schiss vor so was. Hatte dann immer Pommes für die Backröhre + habe jetzt eine Friteuse ohne Fett/Dampffriteuse von Bader: Ich würde es (natürlich nicht feuerheiß) in ein Schraubglas füllen. Hat ja eine breitere Öffnung als eine Flasche + ist auch besser verschließbar. Ach so, braucht nix in den Kühlschrank, nur nix in der prallen Sonne oder neben dem Ofen/Heizung lagern! Wünsche Dir, ein schönes, sonniges + gesundes WE + hoffe ich war Dir eine Hilfe! Sonnenblumenöl zum frittieren im topf 6. ::-) Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Dieses Öl ist nicht so gut geeignet, am besten ist Erdussöl, das kannst Du dann ev. filtern und mehrmals verwenden.
In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Kann man Pommes frites im Topf frittieren? " mit einer ausführlichen Analyse von "Kann man Pommes frites im Topf frittieren". Außerdem gehen wir darauf ein, wie man Pommes frites im Topf frittiert. Kannst du Pommes frites in dem Topf frittieren? Ja, Pommes frites können im Topf frittiert werden. Erhitze ein paar Zentimeter Pflanzenöl in einem schweren Topf auf 148-150 Grad. Frittiere die Pommes frites in 3 oder 4 Portionen für etwa 4 bis 5 Minuten pro Portion oder bis sie weich sind. Wenn das Öl heiß ist, fängst du wieder an, die Pommes frites schubweise zu frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Öl nehmen und auf frischen Papiertüchern abtropfen lassen. Wie brätst du Pommes frites im Topf? Sonnenblumenöl zum frittieren im topf 1. Um Pommes frites im Topf zu frittieren, musst du die angegebenen Schritte befolgen: Schneide die Kartoffeln in Stifte: Nachdem wir die Kartoffeln geschält haben, schneiden wir sie in etwa 0, 5 – 1 cm breite Stäbchen. Es empfiehlt sich, die Stäbchen so gleichmäßig wie möglich zu schneiden, damit alle Pommes frites knusprig sind.
Dazu lässt man das Öl abkühlen und seiht es durch ein feines Sieb (oder ein Sieb mit Gaze oder einem Mulltuch ausgelegt) ab. Anschließend kann man das erkaltete Fett oder das Öl im Kühlschrank lagern. Wurden Fisch oder Meeresfrüchte damit frittiert, sollte man das Frittierfett beim nächsten Mal wieder dafür benutzen, da der fischige Geschmack sonst auf andere Lebensmittel übergeht. Wann und wie oft muss ich das Fett wechseln? Frittieren ohne Fritteuse: So klappt's | FOCUS.de. Riecht das Öl schlecht oder bildet sich beim Erhitzen Rauch, ist es höchste Zeit für einen Wechsel. Ansonsten gilt als Faustregel, dass nach dreimaliger Verwendung das Öl gewechselt werden sollte. Altes Öl oder Fett darf nicht im Abfluss oder der Toilette entsorgt werden! Es führt zu Verstopfungen und belastet die Kanalisation. In kleinen Mengen ist der Restmüll der richtige Ort zur Entsorgung. Größere Mengen sind bei Wertstoffhöfen zu entsorgen. Öl kann zum Beispiel in leere Milchkartons gefüllt und erhärtetes Fett in Zeitungspapier gelegt werden und so dem Restmüll zugeführt werden.
Ich und meine Freundin wollen Pommes in Öl mit dem Topf frittieren. Dazu habe ich 2 bzw 3 fragen. Wie oft kann ich das Sonnenblumen Öl dafür verwenden? Wie lange können wir das Öl nach dem ersten Gebrauch lagern bis es schlecht oder einfach nicht mehr nutzbar ist? Und kann ich das Öl nachdem es abgekühlt ist in einer normalen Plastik Flasche einfüllen und lagern oder muss es in Kühlschrank? Frittieröl kannst du mind. 3 mal nutzen. Was ist beim fritieren im Topf zu beachten? | Küchenausstattung Forum | Chefkoch.de. Kommt immer drauf an ob das Öl verdreckt ist oder eine zu dunkele Farbe angenommen hat. Ich lagere das Öl nicht in dem Kühlschrank da passiert auch nichts und das Öl gieße ich in ein Einmachglas. Topnutzer im Thema kochen Ich benutze Sonnenblumenöl oder Rapsöl 3 mal zum frittieren. Nach jeder Benutzung filtriere ich es durch einen Kaffeefilter. Nach 6 Monaten gebe ich es zum Wertstoff-Hof. Hatte bisher keine Probleme mit der Mehrfachverwendung. So lange, bis es ranzig wird. Allerdings sibd beim Frittieren die Temperaturen genau zu beachten. Bleibt es zu lange heiss, zersetzt es sich Im Höchstfall ca.
Zucker-Thermometer: Wie der Name schon sagt, lässt sich mit diesen speziellen Geräten die Temperatur vom Zucker wunderbar messen. Viele werden sich fragen, wann man so etwas denn überhaupt braucht? Ein typisches Beispiel ist das Karamellisieren, wo der Zucker schnell verbrennen kann. Kühlschrank-Thermometer: Damit bei der Lebensmittellagerung im Kühl- oder Gefrierschrank eine bestmögliche Haltbarkeit gewährleistet wird, ist ein zuverlässiger Temperaturmesser von wesentlicher Bedeutung. Im Kühlschrank sollte die Temperatur zwischen 4 bis 7 Grad Celsius liegen, während im Gefrierschrank eine Temperatur von rund – 18 bis – 20 Grad die Lebensmittel vor dem Verderben schützt. Kälter sollten weder Kühlschrank noch Gefrierschrank eingestellt werden, da sonst unnötig hohe Stromkosten entstehen. So hilft ein Kühlschrank-Thermometer bzw. Sonnenblumenöl zum frittieren im topf backen. Gefrier-Thermometer beim Geld sparen. Unser Shop bietet große Auswahl und günstige Preise! Sie sehen, im Handel gibt es zahlreiche verschiedene Arten von Thermometer für die Küche und zum Kochen.