Wie lange Kohlrabi einkochen muss, hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten: Kohlrabi im Backofen Einkochen Der Backofen wird auf 175 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit dem Kohlrabi Bläschen bilden, den Ofen noch 80 Minuten laufen lassen. Dann abschalten. Anschließend die Gläser mit dem Kohlrabi noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen. Kohlrabi im Wasserbad Einkochen Im Wasserbad lässt Du den Kohlrabi für ca. 110 Minuten bei 100 Grad einkochen. Kohlrabi gefüllt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Kohlrabi im Einkochautomat Einkochen Im Einkochautomat benötigt der Blumenkohl ca. 90 Minuten bei 100 Grad. Passende Produkte
Karotten/Möhren 2 Stück, mittel Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Lauch/Porree 1 Stange(n), groß Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 1 TL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 200 ml, (1 TL Instantpulver) Kohlrabi 2 Knolle(n), mittel Mozzarella, 20% Fett i. Tr. /light ½ Kugel(n) Kräuter 1 EL, gehackt, gemischt (frisch oder TK)
Ihr könnt das Gemüse wie im Rezept oben in Sahne kochen oder aber nur in Salzwasser oder in Gemüsebrühe. Besonders gut schmeckt Kohlrabi, wenn er nach dem Kochen in Butter geschwenkt und anschließend mit Muskat gewürzt wird. Ihr könnt ihn aber natürlich auch mit einer Mehlschwitze andicken. Weitere Zubereitungsarten für Kohlrabi Ganzen Kohlrabi kochen Kohlrabi lässt sich hervorragend füllen! Dafür müsst ihr die Knolle schälen und mit einem Messer oder Kugelausstecher aushöhlen. Kohlrabi im backofen da. Anschließend muss der Kohlrabi für etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen bis er gar ist. Hier gibt es ein passendes Rezept dazu: Kohlrabi gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Schalotten. Kohlrabi als Rohkost Einfach, aber lecker: Beim Buffet oder Filmabend könnt ihr Kohlrabi als gesunden Snack servieren – zum Beispiel zusammen mit einem Joghurt-Dip oder Hummus. In geraspelter Form ist das Gemüse in einem Kohlrabi-Salat, zusammen mit Äpfeln und Sprossen, eine echte Offenbarung. Kohlrabisuppe kochen Auch als Suppe macht Kohlrabi eine gute Figur!