von | Apr 11, 2017 | Dips | Ach Hummus ist eines meiner liebsten Dips im Moment. Ob für die Arbeit mit ein paar Karotten und Sellerie Sticks oder als Salatdressing, …egal Hummus geht immer! Da ich aber auch ein Fan von gekeimten Hülsenfrüchten bin, habe ich einfach mal getestet die Kichererbsen vorher keimen zu lassen. Und ja, das gibt dem Hummus einen ganz anderen touch! Schmeckt etwas wie Käse 😉 Gekeimte Kichererbsen haben einen viel höheren Nährstoffgehalt als die pure Variante! Der Gehalt an Vitaminen, wie z. B. dem Vitamin C, steigt beim Keimprozess nochmals an. Die Bioverfügbarkeit von gekeimten Hülenfrüchten ist wahnsinnig hoch. Durch den Keimprozess werden wertmindernde Stoffe wie z. die Phytinsäure (hemmt die Eisenaufnahme ins Blut), durch das Keimen abgebaut. Der Körper kann so Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente besser aufnehmen und verwerten. Rezept drucken Hummus mit gekeimten Kichererbsen Anleitungen Spüle die gekeimten Kichererbsen kurz ab. Gebe alles in eine Küchenmaschine und lasse diese für ein paar Minuten laufen.
8. Juli 2020 Hauptgerichte Salat kann auch richtig schön satt machen! Der Kichererbsensalat ist genau einer dieser Salate, nach denen man sich glücklich und satt zugleich fühlt. Zudem sind gekeimte Kichererbsen eine wunderbare Mahlzeit zur Regeneration 1-2 Stunden nach dem Training. Sie liefern leichtverwertbare Proteine und Mineralstoffe wie Zink und Eisen. Bei den Kichererbsen ist es tatsächlich so, dass nicht alle getrockneten Kichererbsen im Handel gleich gut keimen. Da kann es sein, dass du dich durch 1-2 Marken durchprobieren musst. Sind die richtigen Kichererbsen erstmal gefunden, keimen sie nach dem Einweichen richtig schnell, innerhalb von 1-2 Tagen. Nach dem Keimen kannst du sie in einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank lagern. Dort keimen sie nur minimal weiter und du kannst dir mit dem Aufbrauchen einige Tage Zeit lassen. Auch super praktisch, wenn du dir für ein paar Tage im Voraus die gekeimten Kichererbsen vorbereiten möchtest! Ein weiteres Rezept, das mit gekeimten Kichererbsen richtig schnell gemacht ist – cremiger Hummus, so lecker und ganz einfach selbstgemacht!
Warum den gesunden Aufstrich eigentlich noch kaufen? Mit diesem einfachen Rezept kannst du mit wenig Aufwand und nur ein paar Zutaten Hummus selber machen. Und das Besondere an diesem Rezept sind die gekeimten Kichererbsen. Warum gekeimte Kichererbsen? Gekeimte Lebensmittel sind vor allem für Menschen mit einem empfindlichen Darm vorteilhaft, da diese durch den Keimprozess leichter verdaulich werden. Zudem erhöht sich der Mikronährstoffgehalt und die Bioverfügbarkeit im Keimprozess. Gekeimte Kichererbsen werden basisch verstoffwechselt. Tipp: Die Kichererbsen sollten unbedingt in Bio-Qualität sein, damit sie auch wirklich keimen. 60 Minuten ganz bequem & flexibel von zuhause aus. Yoga bringt deinen Stoffwechsel in Schwung, verbessert deine Flexibilität, Kraft und Ausdauer, schult deine Aufmerksamkeit und stärkt dein Selbstbewusstsein. 200 g gekeimte Kichererbsen * 1-2 Knoblauchzehen Saft einer halben Zitrone 3 EL Tahin * 1 Schuss Wasser 2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Cayennepfeffer Salz Kichererbsen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen.
Sie lieben Pfannkuchen, wünschen sich aber eine gesündere Variante? Mit unserem neuen gekeimten Kichererbsenmehl lassen sich fantastische Pfannkuchen braten – und das 100% basisch und sooo lecker! Vegan, glutenfrei, gekeimt Wir verzichten bei unseren basischen Pfannkuchen natürlich auf Weißmehl, Eier und Milch. Die Rezeptur ist super-einfach: gekeimtes Kichererbsenmehl und Mandelmilch. Idee: Pfannkuchen mit halbgetrockneten Tomaten Einfach einige halbgetrocknete Tomaten über den Pfannkuchen streuen und genießen. Gekeimtes Kichererbsenmehl gibt es exklusiv in unserem Online-Shop. Basische Pfannkuchen aus gekeimtem Kichererbsenmehl Zubereitungszeit 15 Minuten Arbeitszeit 15 Minuten Die Zutaten (bis auf das Öl) zu einem glatten Teig verquirlen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben und glatt streichen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie goldgelb sind.