White-Chocolate-Macadamia-Cookies Zutaten 285 g Mandelmehl 65 g Kokosmehl 1 TL Backpulver (gehäuft) 1 TL Natron 400 g weiße Schokolade zuckerfrei (von Cavalier) 1 Ei 275 g Butter ("zimmerwarm") 3 Vanilleschoten 130 g Erythrit 30 g Sukrin Gold 375 g gesalzene Macadamianüsse Zubereitung Die weiße Scholoklade in grobe Stücke hacken und im Kühlschrank lagern. Die Mehle, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben. Butter mit dem ausgekratzten Mark der drei Vanilleschoten 8 Minuten schaumig schlagen. Erythrit dazu und weitere 4 Minuten schlagen, zum Schluss das Ei dazu. Mehlmischung zügig und kurz unterrühren. Schokolade und Nüsse dazu. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Große Fladen auf Blech – mit Abstand! – setzen. Weiße schokolade mit nuss youtube. Ca. 12 bis 18 Minuten backen. Ofen beobachten. Tipps Die Kekse schmecken ein bisschen "dunkel" am besten, dann karamellisiert die weiße Schokolade. Nur ein Drittel sofort backen, den Rest des Teigs in backfertigen Portionen einfrieren. Peanut-Chocolate-Chip Cookies (ohne alles) 180 g Mandelmehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 20 g Zitrusfaser Prise Salt Flakes Wenige Tropfen Bittermandelaroma (ohne Zucker! )
Nun zur guten Nachricht: Jeder kann sich das Rezept der österreichischen Influencerin Vera Patarcic selber nachmachen. Weiße Schokolade Nuss Rezepte | Chefkoch. Nutella-Fans brauchen dafür nur: - 200 g weiße Schokolade - 187, 5 g Mouse Chocolate - 20 TL mit je 5 g Pflanzenöl - 35 g Haselnussmus Um die Nutella mit der Cremefarbe selber zu machen, gibt Patarcic auch Tipps für die Arbeitsschritte: Die zwei Schokosorten und das Öl in einem Mixer sehr fein mixen, bis die Masse eine cremige Konsistenz erreicht. Schließlich noch das Haselnussmus dazu geben, weitermixen, das Ganze in ein Glas abfüllen und einige Tage stehen lassen bis der Aufstrich die richtige Konsistenz habe. Guten Appetit!
235 g weiche Butter 10 g Vanillin-Erythrit 190 g Erythrit hell 90 g Sukrin Gold 2 Eier (groß und "zimmerwarm") 1 gehäufter EL Schmand 260 g cremige Erdnussbutter (ohne Zucker! ) 50 g Kokosraspel (ungesüßt) Je 100 g Erdnüsse, Cashewnüsse, Macadamianüsse, alle gesalzen 250 g zuckerfreie Schokolade Zartbitter, gehackt 250 g zuckerfreie Schokolade Vollmilch, gehackt Die Schokolade hacken und in den Kühlschrank stellen. Butter 4 Min. schaumig schlagen. Erythritsorten und Salz dazu und weitere 4 Min. schlagen. Die Eier, Erdnußbutter und das Bittermandelaroma dazugeben, eine Minute schlagen. Wichtig Kekse ab Minute 12 im Auge behalten, jeder Ofen ist anders und die Vorlieben für Röstaromen gehen doch auch stark auseinander. Das Mandelmehl, Backpulver, Natron, Zitrusfaser, Vanillin-Erythrit in extra Schüssel von Hand vermischen und zum Teig geben, nur kurz homogen rühren. Weiße schokolade mit nuss 2. Schmand dazurühren. Die Kokosraspeln und restlichen Nüsse unterziehen, dann die Schokoladenstückchen. Teig in großen Kugeln (z.