Diesen dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas rund ausstechen. In jeden Kreis aus Kartoffelteig kommt ein Löffel von der abgeschmeckten Gemüsefüllung. Dann werden die Kreise zusammengeklappt und fest zusammengedrückt. In reichlich heißem Öl werden die Taschen zum Schluss beidseitig goldbraun frittiert. Kartoffel frischkäse taschen rezept so wird eine. Nachdem sie auf Küchenpapier abgetropft sind, werden die knusprigen Kartoffeltaschen angerichtet und serviert. » Klick Für Alle Kartoffel Rezepte « Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
1. Frischkäse in eine Schüssel umfüllen. Das Eidotter zum Frischkäse geben. Frischkäse mit Salz würzen, den Hartweizengrieß unterrühren. Anschließend die Füllung im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. 2. Die Kartoffeln weich kochen, aus dem Wasser nehmen und leicht abkühlen lassen. Die noch warmen Kartoffeln schälen, anschließend durch eine Kartoffel – oder Spätzlepresse, gleich in eine Schüssel, drücken. Mehl, ein Ei, 2 EL Öl, Salz und geriebene Muskatnuss zu den Kartoffeln geben. Mit der Hand zu einem geschmeidigen Kartoffelteig verkneten. Wenn der Teig noch zu sehr klebt, kommt das oft von der Beschaffenheit der verwendeten Kartoffeln, noch weiteres Mehl hinzu geben, bis sich der Teig gut auswellen lässt. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 3. Auf einer gut mit Mehl bestreuten Arbeitsplatte den Kartoffelteig so dünn wie möglich ausrollen. Mit einem Messer in Quadrate von etwa 8 x 8 cm, oder größer schneiden. Das zur Seite gestellte Eiweiß mit einer Gabel verquirlen, mit einem Kuchenpinsel jedes Teigquadrat an den Rändern ringsum einpinseln.
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