Die S7 bringt euch ganz entspannt direkt bis nach Aying. Auch eine Fahrt mit der S7 nach Hohenbrunn lohnt sich für Schwammerlliebhaber. In den Wäldern rund um das kleine Dörfchen sprießen die Pilze zahlreich aus dem Boden. Zu guter Letzt – wenn ihr mit göttlichem Segen auf Pilzsuche gehen wollt – empfehlen wir eine Fahrt mit der S7 nach Hohenschäftlarn. In der Nähe des Klosters Schäftlarn meint es der Pilzgott meist gut mit den Suchenden und lässt alle mit vollen Körben die Heimreise antreten. Vom Korb in die Pfanne. Die besten Pilzgebiete in Deutschland. Aber was wollen wir nun kochen? Nach dem Sammeln wird genascht! – Pilze mal ganz anders zubereitet Ihr seid gemütlich mit der S-Bahn nach Hause gefahren und habt euch vergewissert, dass all eure Errungenschaften ohne Bedenken genießbar sind? Dann kommt jetzt der beste Teil des Tages! Die frischen Pilze sollten schnellstmöglich verarbeitet werden. Eines unser liebsten Rezepte, weil man nahezu jede Pilzart verwenden kann: knusprige Kartoffelküchlein mit Pilzfüllung und frischem Dill.
Also lieber jetzt auf erfolgsversprechende Pilzjagd gehen. Denn durch die vergangenen Regentage sprießen die Pilze nach der Schwammerlflaute im Juli schon im August wieder aus dem Waldboden. Wo könnt ihr rund um München die leckersten Pilze finden? Ihr musst nicht einmal weit fahren, um Schammerl zu finden. Tipps für Schwammerl-Sucher vom Experten für Pilze. Denn auch rund um München wachsen Steinpilz, Röhrlinge, Rotkappen und Co. ebenso. Nicht jeder Profischwammerlsucher verrät gerne seine geheimen Pilz-Plätze. Wir haben trotzdem ein paar Tipps für euch, wo ihr auch abseits des Viktualienmarktes köstliche Schwammerl finden könnt. Zum Beispiel im Ebersberger-, Hofoldinger-, und Perlacher Forst könnt ihr bei eurer Schwammerlsuche kräftig abräumen. Zwar hat jede Pilzart ihr Lieblingsareal und mache Gebiete sind pilzträchtiger als andere, trotzdem gilt: Da wo der Boden nicht zu bewachsen ist, also auf Lichtungen, lassen sich gut Schwammerl finden. Geheimtipp: Dort wo ihr schon einmal mehrere Pilze gefunden habt, könnt ihr nach ein paar Tagen wieder Pilze finden.
Eine breite Palette an Waldfrüchten steht euch beim Einkauf frischer Pilze am Zollner-Stand auf dem Viktualienmarkt auch zur Verfügung. Frische Produkte sind das Markenzeichen vom Pilzteam Zollner und so schmecken die Pilze auch allen: Frisch und einfach nur köstlich, z. B. als Pilzsauce oder zur frischen Pasta. Steinpilze suchen münchen. Auf der Website könnt ihr euch außerdem nützliche Tipps holen, wie man die gepflückten oder auch gekauften Pilze richtig lagert, reinigt und zubereitet. Solltet ihr noch nicht genau wissen, was ihr mit den am Münchner Viktualienmarkt erworbenen Pilzen anstellen wollt, werden euch außerdem einige Pilzrezepte auf der Website angeboten. 2. Frischeparadies Adresse: Im Schlachthof, Zenettistraße 10 e, 80337 München, Tel. :089 76710, Homepage, Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 6 Uhr – 19 Uhr, Samstag: 8 Uhr – 16 Uhr, Preisspanne: individuell je nach Pilzsorte. © Wolfgang Neben Obst, Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie Pasta, Brot, Desserts und Süßem gibt es im Münchner Frischeparadies auch zahlreiche frische Pilzsorten.
(3 Fotos © Cornelius) Pilz-Ticker-Bayern Cornelius schreibt am 30. April 2022: "Hallo Heinz-Wilhelm, nachdem ich jetzt schon seit drei Jahren deinen Ticker mit Begeisterung (und häufig Neid) verfolge, möchte ich nun erstmals einen eigenen Beitrag posten. Ich bin Pilzanfänger und habe bis jetzt in meiner Region Ulm/Neu-Ulm nur sehr wenige Pilzstellen ausfindig machen können. Wir sind zugezogen und haben keine Insidertipps ergattern können - die Region scheint auch nicht allzu überschwemmt mit Pilzen zu sein. Womit wir aber gesegnet sind, sind Flüsse mit Auwäldern. Nahe Neu-Ulm hatte ich in einem Auwald in Bayern schon letztes Jahr Glück und konnte einige riesige Speisemorcheln finden. Die Stelle hatte ich mir in einer Karten-App markiert und wollte dieses Jahr nochmal dort suchen. Pilzsaison 2021: gibt es aktuell schon Pilze?. Aber es ist erstaunlich, wie schwer mir die Orientierung im Wald fällt - vor allem im dichten Unterholz. Obwohl der Wald nur wenige hundert Meter breit ist, brauchte ich fast zwei Stunden, um die Stelle wiederzufinden.