Der ideale Lebenszweck Was der Deutsche liebt 06. 09. 2007, 02:00 Uhr Dank Johann Strauß sang noch im "Zigeunerbaron" der dicke Schweinezüchter Zsupan: "Mein idealer Lebenszweck ist Borstenvieh, ist Schweinespeck…" Heutzutage ist das fette Schwein aus der Mode, und möglichst mageres Kotelett oder Filet sind angesagt. Trotz Sushi und mediterraner Küche essen wir Deutschen Schweinefleisch immer noch am liebsten, derzeit 40 Kilo pro Jahr im Gegensatz zu 9 Kilo Rindfleisch. Natürlich abgesehen von jüdischen und islamischen Haushalten; in diesen Religionen ist der Verzehr von Schweinfleisch streng verboten. Der ideale lebenszweck ist borstenvieh und schweinespeck de. In den Top Ten steht Hackfleisch ganz oben, gefolgt von Schnitzel. Erst ab Rang 7 folgen in der Gunst der Esser Rindfleischrezepte, die sich die restlichen 3 Plätze teilen. Ein nicht unwichtiger Grund dürfte der Geldbeutel der Verbraucher sein, Schweinefleisch ist nämlich günstiger als Rindfleisch. Auch die Zubereitung ist meist einfacher, gelingt immer und dauern nicht so lange. Eine besondere Delikatesse ist Spanferkel.
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Während sich der Schweinebestand von 26 Millionen Tieren in der BRD so verteilt, daß im Durchschnitt 60 Tiere in den Ställen stehen, kommen die 13 Millionen holländischer Schweine aus erheblich weniger Einzelbetrieben und stellen eine Durchschnittspopulation von 350 Stück pro Stall. Etwa 5. 000 Bauern betreiben in Holland ausschließlich Schweinemast oder -zucht in durchrationalisierten Betrieben, die mit klassischem Bauernhof kaum mehr etwas zu tun haben. Der ideale lebenszweck ist borstenvieh und schweinespeck mit. "Mit dieser Industrialisierung haben wir den Landwirt von der Mistgabel befreit", rühmt sich denn auch ein Schweine–Fachmann in einer niederländischen Landwirtschaftsberatungsstelle. Massentierhaltung? Tierquälerei? Nein, auch das holländische Mastschwein profitiert nach Ansicht des Experten davon. Es steht durchschnittlich mit neun anderen in einer sogenannten "Schweinebucht", im vollklimatisierten, computergesteuerten Stall, kann fressen und koten soviel es will, bis es mit ca. 100 bis 106 Kilo Körpergewicht zum Schlachthof transportiert wird.
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