Frischer Wind in der Düsseldorfer Gastroszene in 2018/2019 In der zweiten Jahreshälfte 2018 und zum Jahresbeginn 2019 wurden viele gastronomische Neueröffnungen in Düsseldorf gefeiert. Egal ob Dit on Dat, Qomo oder Zweigleisig – die Freude über die neuen Restaurants ist groß. Natürlich möchte ich mir keine der neuen Restaurants in Düsseldorf entgehen lassen und habe sie schon (fast) alle besucht. Euch fehlt ein Newcomer in dieser Liste? Schreibt mir gerne eine E-Mail. Diese Neueröffnung ist ganz nach meinem Geschmack. In die ehemaligen Räumlichkeiten von Sacha Rotisserie und Bread&Roses sind Adrian Munoz und Galal El-Sherif eingezogen. Die zwei Jungs sind in ihrem neuen, kleinen Bistro sehr modern und puristisch unterwegs. Es gibt "dies und das" aus aller Welt im Cross-Over bzw. Düsseldorf österreichisches restaurant. Fusion-Style. Ich hatte hier beispielsweise Vongole in einem sensationell leckeren Sud. Das Ceviche von der Dorade war überraschend anders und das Nebraska Entrecôte hatte eine sehr gute Qualität. Auf jeden Fall eine Empfehlung.
Rocaille Vom Einfachen das Beste... … ist die Philosophie unserer marktfrischen Küche. Unsere Lebensmittel stammen vorwiegend von ausgesuchten Bio-Bauern aus der Region, denn wir stellen den puren und ursprünglichen Geschmack ins Zentrum: Unsere übersichtliche Karte bietet Ihnen ehrliche Gerichte, die vorwiegend saisonal und regional sind. Ausnahmen sind besondere Speisen, Zutaten und Weine, die in höchster Qualität beispielsweise nur die Toskana oder die Region Lyon bieten. Wir lieben die hohe Genusskultur und nehmen dafür (fast) jeden Weg in Kauf. Cafe Morgens um 11:00 Uhr starten wir mit privat geröstetem Kaffee aus Siena "handmade" auf einer original La Marzocco Maschine aus Florenz. Düsseldorf österreichisches restaurant les. Trainiert werden unsere Barista von Erna Tosberg, der Deutschen Meisterin und Nr. 10 der "World Barista Championship 2016". MEHR ERFAHREN Patisserie Mit der Patisserie Petit Paris bietet das Rocaille original französische Patisserie aus der hauseigenen Backstube. Alexandra, die sich 2 Jahre in Paris hat ausbilden lassen (u. a. in der "Brasserie des Jahres" Lazare und beim Shootingstar der Französischen Patisserie Cyril Lignac) verwöhnt ihre Kunden auf Wunsch auch mit speziellen Hochzeitstorten, individuellen Cake Pops und "Signature Cakes".
"Die Meerbuscher gehen gerne essen und wir treffen mit unserer Küche auf positive Resonanz", sagt er. Und dann kam der zweite Lockdown. Schon wieder musste das Restaurant geschlossen und das Konzept geändert werden. "Wir sind mittlerweile Meister der Improvisation", sagt Rummel. Die Gerichte gibt es jetzt als Take-Away zu bestellen. Da die persönliche Absprache mit dem Koch telefonisch zu umständlich ist, musste auch die Speisekarte geändert werden. "Wiener Schnitzel und Kaiserschmarrn gibt es aber immer noch. Und Sonderwünsche dürfen auch geäußert werden", sagt Rummel. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und wird auf der Facebook-Seite der Bar gepostet. Landhaus Freemann - Düsseldorf | Deutsche Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren. Darüber hinaus hat sich der Koch inzwischen auf Gulasch und Suppen spezialisiert. Diese werden nachhaltig in Einmachgläser verpackt und können einfach ausgeliefert werden. Dafür musste ein extra Kühlschrank her, der jetzt im Restaurant steht. "Viele greifen dann noch mal zu, wenn sie ihre Bestellung abholen", sagt er. In der Vorweihnachtszeit gab es Geschenkkörbe zu kaufen.
Lebensmittel werden in unserer Küche unter dem besonderen Aspekt der Nachhaltigkeit verarbeitet! "From nose to tail" ist unser Grundsatz. Mit unserem kulinarischem Gesamtkonzept bringen wir unseren Gästen den Genuss der Alpenrepublik näher. " Hinter jedem erfolgreichen Unternehmen steht ein erfolgreiches Team. Vom Abwäscher, über die Servicekraft, bis hin zum Koch - Bei uns spielt jeder eine wichtige Rolle. " GASTGEBER AUS VOLLER ÜBERZEUGUNG Ins Leben gerufen wurde das Rubens von Cornelia Stolzer & Ruben Baumgart, zwei Vollblutgastronomen. Top10 Liste: Österreichische Restaurants | top10berlin. Conny, Österreicherin mit südoststeirischen Wurzeln und zahlreichen internationalen Stationen als Hoteldirektorin und Ruben, halb Norddeutscher, halb Österreicher, Koch aus Leidenschaft, mit Know How der österreichischen Haubengastronomie. Beide zusammen bilden das Rubens, er in der Küche, sie als Gastgeberin. Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft anstecken & kommen Sie vorbei. JETZT GANZ EINFACH EINEN GUTSCHEIN BESTELLEN! Sie können bei uns jederzeit Gutscheine bestellen.
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