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Die Erdbeer-Biskuit-Torte für mehrere Stunden, am allerbesten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren ein paar ganze Erdbeeren auf den Kuchen legen und wenn es sich um einen Geburtstagskuchen handelt: die Kerzen nicht vergessen. ;-) Das große Mädchen hat sich über ihre beerige Torte sehr gefreut, die Mama war happy, dass am Ende doch eine ansehnliche und leckere Torte auf dem Geburtstagstisch stand, der Rest der Familie hat ordentlich zugeschlagen und die Nachbarn haben auch noch was abbekommen. Das war dann also Corona Geburtstag Nr. Sahnequark torte mit erdbeeren von. 3 bei Familie Hoppenstedt. Die ersten beiden Geburtstage vom kleinen Mann und vom großen Mann haben nur wir im mini kleinen Kreis gefeiert, feiern dürfen. Zum Geburtstag der Großen durften dann schon ein paar Freunde im Rollstystem auf der Terrasse Platz nehmen und Kuchen futtern. Ich wünsche Euch einen schönen Freitag und ein tolles Wochenende. Das Wetter soll ja leider nicht ganz so gut werden.
Den Amaretto könnt ihr nach Belieben mit oder ohne Alkohol verwenden. Mit einem leckeren, fruchtigen Erdbeerspiegel und Sahnetupfern hübsch dekoriert ist die Torte auch bestens als Geburtstagsgeschenk oder für jede Gartenparty geeignet. Vorbereitung Stelle einen Backring auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Lochblech und streue die Mandeln hinein. Heize den Ofen auf 180°C O/U vor. Schlage die Eier gemeinsam mit dem Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Amaretto etwa 10-15 Minuten cremig. Die Masse sollte sehr voluminös werden - so wird der Biskuit später luftig locker. Siebe anschließend vorsichtig das Mehl auf die Masse und hebe es mit einem Schneebesen unter. Fülle den Biskuit nun in den Backring ein und streiche ihn vorsichtig glatt. Backe ihn anschließend sofort im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Sahnequark torte mit erdbeeren restaurant. Nimm den Kuchenboden aus dem Ofen heraus, stelle ihn auf ein Abkühlgitter und lasse ihn 5 Minuten abkühlen. Löse dann den Backring mit einem Tortenringmesser ab und lasse den Boden vollständig abkühlen.
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