Unser Rezept ist einfach seit Generationen erprobt und alle Familienmitglieder finden es ganz wunderbar. Ich habe aber überhaupt kein Problem damit, wenn Sie das Gericht als Kohlrouladen auf den Tisch bringen. Hauptsache, es schmeckt. Wenn sich die Blätter während des Blanchiervorgangs vom Kopf lösen lassen, kann man eine Pinzette dazu verwenden, um die einzelnen Blätter anschließend in sehr kaltes Wasser zu tauchen. Das Rezept für fränkische Krautwickel mit Hackfleisch – Kohlrouladen Die Zutaten reichen für 3-4 Personen (ergibt acht Krautwickel): * 1 Kopf Weißkraut (Weißkohl) Für die Füllung der Krautwickel: * 1 Zwiebel * 300 g gemischtes Hackfleisch * 50 g durchwachsener Speck * 1 Brötchen vom Vortag * ca. 50 ml Milch * Kümmel * Muskat * Salz + Pfeffer * 1 Ei * 2 EL Majoran (getrocknet) * ½ Bund Petersilie * Küchengarn Für die Soße: * 2 EL Butterschmalz (oder Gänseschmalz) * 1 Zwiebel für die Soße * 1 dicke Karotte für die Soße * 500 ml Gemüsebrühe * 1-2 TL Speisestärke * 2-3 EL Crème fraîche Man sollte die Krautwickel vor dem anbraten noch mit etwas Küchengarn oder "Sternlasfaden" binden!
simpel 4, 28/5 (16) Kohlrouladen nach alter deutscher Art 40 Min. normal 4, 26/5 (17) norddeutsches Hausfrauenrezept der Familie Waechter 30 Min. normal 4, 26/5 (325) Geplatzte Kohlroulade 20 Min. normal 4, 21/5 (45) Krautwickel 20 Min. normal 4, 17/5 (22) rfekt, wie aus Omas Zeiten 30 Min. normal 4, 16/5 (36) Kohlrouladen aus dem Ofen 30 Min. normal 4, 12/5 (57) Golubzy Russische Kohlrouladen 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Kohlrouladen aus Wirsing im Gemüsebett 40 Min. normal 4, 04/5 (53) 45 Min. normal 3, 92/5 (11) Geschmorte Kohlrouladen Westfälischer Art 15 Min. normal 3, 91/5 (9) Dresdner Krautwickel 30 Min. normal 3, 2/5 (13) 40 Min. normal 3, 17/5 (4) Traditionelle Kohlrouladen WW - tauglich 15 Min. normal 4, 25/5 (6) Kohlrouladen aus Wirsing Mit Hackfleischfüllung 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Energy Balls mit Erdnussbutter Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Franzbrötchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Krautwickel Zubereitung: Die Hälfte der Zwiebeln hacken und Anbraten und gut mit Hackfleisch, Reis, Salz, Pfeffer und UNIVER Rotes Gold Paprikacrem mild vermischen. Das vermischte Hackfleisch in die Blätter einwickeln. Den Speck anbraten und in dem Fett die restlichen Zwiebeln anbraten. Vom Feuer nehmen und UNIVER Édes Anna Paprikacrem und die Hälfte des Kohl dazu geben. Darauf kommen die Krautwickel und wir decken das Ganze mit dem Rest Kohl ab. Nun können Sie mit Pfeffer und Lorbeerblättern würzen. Übergiesen Sie das Ganze mit Wasser bis das Gericht ganz bedeckt ist. Nun kochen lassen bis die Krautwickel durch sind. (ca 2 Stunden) Am Schluß mit Rahm übergiesen. Bei der Zubereitung beachten Sei bitte den Salzgehalt der UNIVER Produkte. Garzeit: 150 Minuten Zutaten sind für 4 Personen berechnet Zutaten: 1kg Weißkohl, 8-10 Weißkohlblätter, 400g Hackfleisch, 100g Reis, 200ml Rahm, 1 Zwiebel, 80g Speck, 80g fleischiger Speck, Salz, Pfeffer, 2 Teelöffel UNIVER Rotes Gold Paprikacrem mild, 3 Teelöffel UNIVER Èdes Anna Paprikacrem, 2 Esslöffel Mehl Krautwickel Zubereitung: Die Hälfte der Zwiebeln hacken und Anbraten und gut mit Hackfleisch, Reis, Salz, Pfeffer und UNIVER Rotes Gold Paprikacrem mild vermischen.
normal 4, 37/5 (36) Sarma nach Oma Marijas Art Kohlrouladen, Krautwickerl mit eingelegtem Weißkraut 45 Min. normal 3, 8/5 (13) Golabki 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kohlrouladen aus Rotkohl mit Pfeffer - Rotweinsoße und Senf - Meerrettichpüree Elfriedes Krautwickerl aus Blaukraut 45 Min. normal (0) Krautwickel mit Rinderhack in Kürbissahne vollwertig 50 Min. normal 3, 75/5 (6) Rotkrautwickel gefüllt mit Naturreis und Hackfleisch 30 Min. normal 4, 25/5 (26) Rotkrautwickel aus dem Backofen Rezept von der Oma 30 Min. normal 4, 21/5 (45) Krautwickel 20 Min. normal 3, 91/5 (9) Dresdner Krautwickel 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Krautwickel für Faule wenn es schnell gehen muss 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Sarma - Krautwickel ein Rezept meiner Mutter, die aus Sarajevo stammt 40 Min. simpel 3, 5/5 (2) Krautwickel mit Pfifferlingen 60 Min. normal 3, 4/5 (3) Rotkrautwickel mit Rindfleischfüllung 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Krautwickel für 4 Personen 40 Min.
zurück zum Kochbuch Smarte Hausmannskost Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Klassische Krautwickel - Hübsch gewickelt und mit deftiger Füllung. Zubereitung: fertig in 1 h 45 min Fertig Die klassischen Krautwickel liefern durch den Weißkohl viele Antioxidantien, welche die Körperzellen vor Schädigungen schützen können. Auch das Immunsystem profitiert, denn Zink und Vitamin C stärken die Abwehrkräfte. Das proteinreiche Rindfleisch sorgt für eine starke Muskulatur und fördert zum Beispiel die Produktion von Immunzellen und Collagen. Gut verfügbares Eisen aus dem Fleisch ist für die Blutbildung besonders wichtig. Sie möchten lieber auf Fleisch verzichten, aber nicht auf die klassischen Krautwickel? Kein Problem! Gerne können Sie die Füllung auch mit weich gekochten roten Linsen zubereiten und das Rindfleisch damit ersetzen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 393 kcal (19%) mehr Protein 27 g (28%) mehr Fett 24 g (21%) mehr Kohlenhydrate 18 g (12%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 9, 3 g (31%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 6 mg (75%) Vitamin D 0, 5 μg (3%) mehr Vitamin E 5 mg (42%) Vitamin K 288, 2 μg (480%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%) Niacin 13, 3 mg (111%) Vitamin B₆ 0, 8 mg (57%) Folsäure 107 μg (36%) mehr Pantothensäure 1, 4 mg (23%) Biotin 15, 4 μg (34%) mehr Vitamin B₁₂ 4, 7 μg (157%) mehr Vitamin C 119 mg (125%) Kalium 1.
normal 4/5 (4) Überbackene Hähnchenschnitzel in Kurkuma-Champignon-Rahmsoße 15 Min. normal 4/5 (10) Hähnchengeschnetzeltes in Ananas-Curry-Soße schnell, fettarm und einfach Kalbsschnitzel mit Champignon - Zitronensauce 20 Min. normal 4/5 (8) Puten - Sahneschnitzel 20 Min. Schnitzel mit pilzsoße youtube. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vegetarische Bulgur-Röllchen
Mit Salz, Pfeffer und ½ TL getrocknetem Thymian würzen. Dann einköcheln lassen und ggf. Milch zugeben, bis die Sauce eine geschmeidige Konsistenz hat. Schnitzel mit Sauce auf einem Teller anrichten. Dazu passen Pommes frites. Jetzt auch lesen: Tolles Rezept aus der DDR! Vorsicht, süffig: Eierlikör selber machen – so klappt's … und SO machen Sie daraus leckeren Eierpunsch >>
Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und mit der Petersilie mischen. Zu den Schnitzeln servieren.
Hier meine klassischen Anti-Jäger-Schnitzel, vegan, mit Pommes und Pilzsauce. Die Schnitzel mache ich aus Seitan und die Pilzsauce ist mit veganem Speck, Champignons und Kräuterseitlingen. Das perfekte vegane Familienrezept! [Schnell & einfach] Vegane Schnitzel in Pilzsoße | LIDL Kochen. Einfacher, selbsgemachter, veganer Fleischersatz, authentisch und richtig lecker. Bestens für Seitan-Neulinge geeignet! Zutaten für 4 Portionen Anti-Jäger-Schnitzel: Schnitzel: 170 g Seitan-Fix ca. 200 ml Wasser Mehl Paniermehl 'Ei' für die Panade: 6 geh. EL Kichererbsenmehl (oder Sojamehl oder Eiersatzpulver) 250 ml Wasser 1, 5 TL Salz 0, 5 TL Kalak Namak (Black Salt) 2 TL Pfeffer 1/4 TL Muskat 1, 5 l sehr starke Gemüsebrühe mit einem extra Teelöffel Salz und einem Lorbeerblatt Öl Pilzsoße: 300 g Champignons, in Scheiben 100 g Kräuterseitlinge (oder Austernseitlinge), in Stücken 1 Zwiebel, klein gewürfelt 3 EL Mehl 125 ml Gemüsebrühe 125 ml vegane Sahne 1/2 TL Thymian, getrocknet 1 Bund Schnittlauch, in kleinen Ringen (oder 3 EL TK) evtl. etwas Sojamilch 1/2 Räuchertofu, in kleinen Würfeln 3 EL Sojasauce Salz Pfeffer Öl 1/2 Packung Tiefkühl-Pommes oder selbstgemachte Fritten Zubereitung: Die Brühe aufsetzen und zum kochen bringen, während dessen den Seitan-Fix mit dem Wasser verkneten.
Hier kommen die Rezepte für Ost- und West-Jägerschnitzel. Für das perfekte Jägerschnitzel wie in der DDR braucht es Jagdwurst, Panade, Spirelli und Tomatensoße. Das Rezept ist aber gar nicht schwer. Foto: dpa Jägerschnitzel wie in der DDR: Nicht ohne Spirelli und Tomatensoße Für vier Personen: Vier fingerdicke Scheiben Jagdwurst nacheinander in etwas Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbrösel panieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Jagdwurstscheiben darin knusprig anbraten. Für die Tomatensoße eine Zwiebel fein würfeln. 125 Gramm Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. 2 EL Tomatenmark und 2 EL Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Jetzt unbedingt probieren: Rezepte aus der DDR: Kartoffelsuppe, Eierlikör, Buttermilchplinsen: DIESE Gerichte müssen Sie unbedingt mal wieder probieren! >> Mit Wasser auffüllen, sodass eine sämige Konsistenz entsteht. 200 Gramm Ketchup dazugeben und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen. Anti-Jäger-Schnitzel mit Pommes und Pilzsauce - Dailyvegan. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.