Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Reisdrink zu der Bananen-Dattel-Masse in den Zerkleinerer geben und alles gut durchmixen. Die Chiasamen in 3 EL Wasser quellen lassen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Buchweizenmehl, Vollkorn-Reismehl, Kokosmehl und Tapiokastärke mit Kokosblütenzucker, Natron, Salz, Zimt und Backkakaopulver in einer Rührschüssel vermischen. Nun die flüssigen Zutaten aus dem Zerkleinerer zu der trockenen Mehlmischung geben und mit einem Rührbesen alles gut verrühren. Die gequollenen Chiasamen dazugeben und in den Teig mit einrühren. Zuletzt noch den Apfelessig dazugeben und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Die dritte Banane der Länge nach halbieren (siehe Fotos), auf den Teig legen und leicht andrücken. Das Bananenbrot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen, aus der Form heben und weiter abkühlen lassen. Bananenbrot mit Kokosblütenzucker von MeinersterThermomix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Anmerkungen Guten Appetit! Glutenfreies veganes Schoko-Bananenbrot
Es lässt sich super aus der Form lösen und schmeckt warm richtig gut!
Bananenbrot- die beste Resteverwertung, die es gibt! Ihr könnt euch bestimmt noch an den ersten Corona-Lockdown erinnern. So lange ist der leider ja noch gar nicht her! Auf jeden Fall war Bananenbrot in dieser Zeit DER Hype schlechthin! Ich muss ehrlich sagen, damals bin ich noch gar nicht so auf den Zug aufgesprungen. Ich hatte Bananenbrot natürlich schon mal gebacken, aber in dieser Zeit hatte ich eigentlich weniger Lust drauf. Das hat sich jetzt geändert! Kennt ihr das, wenn ihr unbedingt eine ganz bestimmte Sache naschen wollt? So war es bei mir und Bananenbrot! 😀 Deswegen musste ich natürlich eins backen! Bananenbrot mag ich wirklich sehr. Bananenbrot mit kokosblütenzucker gesundheit. Es wird übrigens total gerne in den USA und in Afrika gegessen. Den Weg zu uns hat es definitiv auch gefunden. Ich finde toll daran, dass hauptsächlich mit der Süße der Bananen gearbeitet wird und ansonsten nur wenig Zucker zugesetzt wird. Dadurch wird das Bananenbrot nicht zu süß, was einfach angenehm zu essen ist. Ich habe für mein Bananenbrot Kokosblütenzucker verwendet.
Backe das Bananenbrot für ungefähr 30 – 40 Minuten. Bananenbrot aufbewahren Wahrscheinlich bleiben ein paar Scheiben vom Bananenbrot übrig 🙂 Am besten bewahrt ihr das Brot in einer Brotdose im Kühlschrank für ca. 3 bis 5 Tage auf. Somit habt ihr ein schnelles Frühstück oder Snack, den ihr direkt aus dem Kühlschrank holen könnt. Am liebsten wärme ich mein Brot kurz in der Mikrowelle auf und dann noch ein bisschen Sahne oben drauf… Ich glaube ich muss gleich wieder Bananenbrot machen 😀 Tipp: Eingefroren hält das Bananenbrot bis zu 3 Monate! Schneidet das Brot vorher in Scheiben und friert es ein. Wie gefällt dir das Rezept? Ich würde mich sehr über dein Feedback freuen! Veganes Bananenbrot mit Buchweizenmehl - Backefix Backzubehör Shop. Wenn du das Rezept ausprobierst, dann hinterlasse mir doch gerne ein Kommentar mit einer ⭐️ Bewertung. Bist du bei Instagram oder Facebook aktiv? Wenn du ein Bild von diesem Rezept postest, dann verlinke mich unbedingt mit, damit ich deine Kreation auch sehen kann! 150 gr Dinkelmehl 50 gr Haferflocken Oder insg. 200 gr Mehl 3 Bananen 80 gr Kokosblütenzucker Alternativ: Ahornsirup, Brauner Zucker 80 ml Olivenöl Alternativ: Kokosöl 80 ml Hafermilch 50 gr Schoko Drops oder 4 EL Kakaopulver (OPTIONAL) 1 TL Backpulver 1 TL Natron Oder insg.
Was machen mit überreifen Bananen? Bananenbrot natürlich! Unser Bananenbrot Rezept ist ganz einfach und die meisten Zutaten habt ihr bestimmt schon zu Hause. Es schmeckt einfach pur schon super lecker und saftig. Bananenbrot mit kokosblütenzucker diabetiker. Oder ihr toppt es noch mit Butter und Marmelade oder, unser persönlicher Favorit, Nuss-Nougat Creme von Haselherz. Passt perfekt zum Bananenbrot. Für ein Bananenbrot braucht ihr: 220 Gramm Mehl (wir haben Dinkelmehl verwendet) 1 TL Backpulver 3 Bananen, püriert 4 EL Kokosblütenzucker 4 EL Kokosöl, geschmolzen 1 TL Vanilleextrakt eine Prise Salz Alle Zutaten vermengen, in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad circa 40 Min. backen und genießen 😋 KULAU Bio-Kokosöl von Kleinbauern aus Sri Lanka und den Philippinen, Kokosblütenzucker und viele andere schöne Produkte hier im Online Shop kaufen.
Nicht jeder Backofen backt gleich! Wer doch ein Rezept mit Bananen und Ananas in Form eines Desserts sucht, der schaut hier: KLICK Genießt die ruhigere Zeit, bleibt gesund und ein Zuckerkuss aufs Händchen, Euer Freulein DasFreuleinbackt. Eine glücklichmachende Leidenschaft, die Herzen und unterschiedlichste Menschenwesen zum Lächeln bringt. Das ist es, was mich immerwieder berührt, mir viel Freude schenkt und Liebevolles wachsen lässt. Schön, dass Du da bist! Bananenbrot mit kokosblütenzucker kaufen. More by DasFreuleinbackt.
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