Die flüssige Masse meiner Auberginen-Linsen-Quiche hat schön gestockt und ist fest geworden, allerdings fehlte noch eine leichte Bräunung. Kein Problem, denn mein Broil King Regal 490 besitzt ja einen Backburner – einen zusätzlichen Gasbrenner, der einmal quer über die gesamte Grillfläche reicht und der eigentlich für das Grillen mit dem elektrischen Grillspieß gedacht ist. Heute nutze ich den Backburner, um eine schöne Bräunung meiner Quiche zu erzielen. Fünf Minuten mit dem Backburner reichen aus, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Nach insgesamt gut 40 Minuten ist meine Auberginen-Linsen-Quiche dann fertig. Der Geschmack Die fertige Auberginen-Linsen-Quiche kommt nun vom Grill und darf mit entferntem Seitenrand für zehn Minuten abkühlen, damit sie sich besser schneiden und auch essen lässt. Die abgekühlte Quiche lässt sich nun prima in Stücke schneiden und servieren. Neben der ansprechenden Optik bleibt nun noch die Frage, ob sie denn auch schmeckt. Und ja, ich muss sagen: Meine erste Quiche mit Aubergine und Linsen ist mir durchaus gelungen!
Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 20-30 Minuten backen. Mediterraner Quiche mit Auberginen und Tomaten Zutaten 320 g Weizenmehl 5 g Backpulver 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 160 ml Wasser 60 ml Pflanzenöl Füllung 400 g Auberginen 150 g Zwiebeln 400 g Tomaten 1/2 TL Zucker 1/2 TL Apfelessig frischen Dill
Als sättigende Zutat mit wenig Kohlenhydraten ist sie daher in der Low Carb -Küche sehr beliebt. 100 g frische Aubergine liefern ca. 17 kcal. Wer auf eine kalorienarme Ernährung achtet, sollte bei der Zubereitung allerdings auf die Fettmenge achten und eine beschichtete Pfanne nehmen, da das Gemüse beim Braten viel Fett aufsaugt. Pro 100 g Frucht Energie 17 kcal Fett Spuren Kohlenhydrate 3 g Mineralstoffe Natrium 4 mg Kalium 200 mg Calcium 10 mg Magnesium 15 mg Phosphat 20 mg Eisen 0, 4 mg Zink 0, 2 mg Vitamine Beta-Carotin 45 µq Vitamin B1 0, 04 mg Vitamin B2 0, 05 mg Vitamin B6 0, 08 mg Folsäure 30 µq Vitamin C 5 mg Anbau & Sorten von Auberginen Die runden, kleinen Auberginen sind in der asiatischen Küche besonders beliebt © Die Aubergine, auch Melanzane genannt, ist wie die Tomate und die Kartoffel ein Nachtschattengewächs. Die Pflanze mag warme Temperaturen, daher sind neben China und Japan auch die Türkei, Spanien und Italien unter den Hauptanbaugebieten. Unter Folie oder Glas werden sie zum Teil auch in Deutschland angebaut und im Sommer bzw. Spätsommer geerntet.
Ein Haus mit Garten am größten künstlich gefluteten See Deutschlands Baden, Segeln, Wandern, Fahrradfahren, kulturhistorische Orte besichtigen…Erholung Corona-Pandemie bedingt keine Stornogebühren* Das Ferienhaus befindet sich im Müchelner Orts teil Stöbnitz im Geiseltal. Das Haus wurde mit viel Liebe zum Detail renoviert. Es verfügt über eine Wohnf läche von ca. 100 Quadratmeter. Der wunderschöne Garten liegt ruhig, bietet viel Platz und verfügt über eine zusätzliche Zufahrt. In ca. 15 min erreichen Sie zu Fuß den Badestrand am Geiseltalsee. Rund um den 19 Quadratkilometer großen See bieten sich unzählige Freizeitmöglichkeiten für Groß und Klein wie Schwimmen, Segeln, Kanu, Tauchen, Fahrradtouren, Wanderungen in den Weinbergen u. v. m. Mücheln liegt 1, 5 km entfernt. Baden am geiseltalsee today. Dort befinden sich sämtliche Einkaufsmöglichkeiten, Gastronomie u. a. am Markt und am Hafen. Die kulturhistorischen Städte Mitteldeutschlands Merseburg, Querfurt, Naumburg und die Weinbauregion Saale-Unstrut sind gut erreichbar.
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In 15 min erreicht man die Autobahn A38. Die Stadt Halle liegt 35 Autominuten entfernt, Leipzig etwa 50 Minuten. *Sie können kostenlos stornieren, wenn unser Gebiet gesperrt wurde oder ein Verbot der touristischen Vermietung gilt. (nach Landesverordnung oder Bundesgesetz) Wir wünschen einen schönen Urlaub im Geiseltal, im Saale-Unstrut-Triasland