Während Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen zählen, gehört die Süßkartoffel zur Familie der Windengewächse. Im Vergleich zur Kartoffel sind Bataten süßer und vollmundiger im Geschmack. Die Möglichkeiten der Zubereitung von Süßkartoffeln sind allerdings ebenso vielfältig. So lässt sich die Knolle zum Beispiel backen, braten, frittieren, kochen, pürieren oder auch roh genießen. Auch wenn Sie das Gemüse auf dem Grill zubereiten möchten, haben Sie die Wahl zwischen zahlreichen köstlichen Rezepten. Das sorgt für Abwechslung beim Grillen und begeistert Vegetarier wie Fleischesser gleichermaßen. Wenn Sie Süßkartoffel grillen, achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht direkt über der heißen Flamme auf dem Grillrost liegt! Durch die große Hitze würde es verbrennen, bevor es gar werden kann. Besser ist es, den Rost auf die oberste Stufe zu stellen, oder das Gemüse unter regelmäßigem Wenden am Randbereich und mit geschlossenem Deckel zu grillen. Süßkartoffel grillen im ganzen 3. Die Garzeit von Süßkartoffeln auf dem Grill beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.
FORELLE VOM GRILL Wer Fisch liebt und noch dazu Forellen Fan ist, der greift zu diesem Rezept Forelle vom Grill. Dazu passen Folienkartoffel, Kartoffelsalat oder Weißbrot. GEGRILLTE KARTOFFELN Zu einer wirklichen Grillerei gehören gegrillte Kartoffeln. Rezept: Süßkartoffel vom Grill › Feuer, Glut und Herzblut. Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln in Folie gewickelt und gegrillt. GEGRILLTE PAPRIKA Gesunde, gegrillte Paprika sind eine tolle Ergänzung zu Salat- und Vorspeisen-Variationen. Bei diesem Rezept entstehen kleine Kunstwerke. GRILLKOTELETT Das Rezept für Grillkotelett ist unschlagbar, saftig und schmeckt. Das Fleisch einfach auf den Grill und fertig ist das perfekte Hauptgericht.
Beschreibung Schmeiß den Grill an, denn heute wollen wir Süßkartoffeln grillen! Und weil ich einfach auf Grillgemüse und knusprigen Halloumi stehe, wird's ne bunte Platte. Für's Auge gibt's ein paar knallige Zwiebelringe und zum Dippen 'ne schnelle Aioli. Einfach fix die Süßkartoffeln und das Gemüse nach Wahl putzen, mit Öl bepinseln und auf den heißen Grill legen. Währenddessen aus Knoblauch und Mayo eine cremige Aioli mixen. Wenn du Zeit und Lust hast, kannst du deine Aioli auch komplett selber machen. Zum Anrichten einfach alles vom Grill auf eine Platte geben, mit Zwiebelringen und Aioli garnieren. Süßkartoffel grillen - So gelingt die vegetarische Grillkomponente. Wenn du noch ein paar frische Kräuter hast, streu sie auch noch drüber – sieht echt schick aus. Mach dich und deine Gäste mit gegrillten Süßkartoffeln glücklich! Zubereitungsschritte Für die roten Zwiebeln Apfelessig, Zucker und Salz mit Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren, bis Zucker und Salz sich vollständig aufgelöst haben, beiseitestellen. Zwiebeln schälen und in 2 mm dicke Ringe schneiden.
Nun nimmt man das Gemüse vom Grill und bestreicht es vor dem Servieren mit der restlichen Marinade. Bei der Marinade sind dem Geschmack so gut wie keine Grenzen gesetzt. Wer es einfach mag, oder das Aroma der Süßkartoffel nicht übertünchen möchte, verwendet dafür nur etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Salbei oder Koriander sorgt für mehr Aroma, während Chili dem Ganzen eine würzige Note verleiht. Sehr gut macht sich auch ein Spritzer Limetten- oder Zitronensaft. Ein besonderer Genuss, der bei vielen Gästen für Erstaunen sorgen wird, sind süße Marinaden. Dafür kann man beispielsweise Olivenöl, eine Prise Salz und Zimt mit ein bis zwei Esslöffeln braunem Zucker vermengen. Süßkartoffel grillen im ganzen 6. Süßkartoffeln am Spieß Mit Süßkartoffeln lassen sich gewöhnliche Gemüsespieße für den Grill leicht aufpeppen. Dafür schneidet man die gewaschenen und geschälten Knollen in gleich große Würfel. Dann kocht man sie für zwei bis drei Minuten und spießt sie anschließend immer abwechselnd mit anderem Gemüse auf Holz- oder Metallspieße.
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