Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Karotten bzw. den Kohlrabi schälen und raspeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und kleinschneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl gut braun braten. Den Schrot kurz mitrösten, dann mit der Brühe ablöschen und 30 Minuten quellen lassen. Dann die Kräuter, mit Ausnahme der Petersilie, und die Gewürze, sowie die Sonnenblumenkerne, die Nüsse und die Karotten zugeben. Die Masse mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, gut vermengen und kalt werden lassen. Dem abgekühlten Teig den Käse, die geschnittene Petersilie und das Ei zugeben und alles mit den Haferflocken und den Semmelbröseln vermischen. Der Teig soll leicht fest und gut formbar sein. Mit nassen Händen aus der Masse schöne Bratlinge formen und diese in Olivenöl kross-braun braten. Die Grünkernbratlinge mit Dips, z. B. Grünkernbratlinge mit kate bosworth. chinesischer Sweet Chilisauce oder Curry-Mango-Sauce, und Salat servieren. Sehr gut dazu schmeckt Chinakohlsalat mit Tomaten.
Sud auffangen, aufkochen und zu zwei Dritteln reduzieren. Für die Bratlinge Ofen auf 150 Grad (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Schalotte und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kürbis schälen, entkernen, fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Schalotten-, Knoblauch- und Kürbiswürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, 225 ml Wasser angießen und aufkochen. Grünkernschrot zugeben und bei kleiner Hitze so lange quellen lassen, bis der Grünkern die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Das dauert 10–15 Minuten. Käse fein reiben, mit Ei, Zitronensaft, Haferflocken und Grünkern verrühren. Mit angefeuchteten Händen 12 kleine Bällchen formen. Übriges Öl (2 EL) erhitzen, die Bällchen darin rundum goldbraun braten. Auf einen Teller mit Küchenpapier geben und im Ofen warm halten. Kürbis-Kartoffelpüree unter Rühren erhitzen. Traubensud aufkochen, kalte Butter einrühren und die Trauben zugeben. Nicht mehr kochen. Püree mit Trauben und Bratlingen anrichten. Kürbiskern-Topping drüberstreuen. Grünkernbratlinge mit kate voegele. Energie in kcal 465 / Portion Energie in kJ 1.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wenn er auf einer Seite schön knusprig ist, vorsichtig wenden und eventuell noch etwas platt drücken. Rezept nachgemacht? Wie hat dir das Rezept gefallen? Tag me on Instagram at @erdbeerqueen. Rezept auf Pinterest merken Wenn du gerne Pins auf Pinterest sammelst, kannst du das Rezept am besten für später direkt pinnen und dann irgendwann ausprobieren. Noch mehr Rezepte aus der Heimatküche Mit diesem Rezept mache ich wieder beim Blogevent All you need is mit, das diesen Monat rund um die Heimatküche geht. Deshalb kannst du hier unten in der Liste noch viele weitere tolle Rezepte von anderen Foodbloggern entdecken. Grünkernbratlinge mit kate walsh. Da sind ganz tolle Heimatrezepte dabei! Kleiner Kuriositätenladen Hamburger Pannfisch Langsam kocht besser Westfälische Kaffeetafel mit Stuten & Schwarzbrot Kartoffelwerkstatt Selbstgemachter Bibiliskäs mit Wurstsalat und Brägele Küchenmomente Westfälische Herrencreme mit Eierlikör Gernekochen Weggen/Emsländischer Rosinenstuten ZimtkeksundApfeltarte Weltbester hessischer Schmandkuchen nach dem Familienrezept von Babba ninamanie Fränkischer Sauerbraten fräulein glücklich Was ist Heimat?
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