Wer es sich einfach machen möchte, sollte innerhalb seiner Ausbildung also aufmerksam sein. Praktische Abschlussprüfung Die praktische Abschlussprüfung stellt die zweite große Hürde vor dem Handelskammer-Abschluss dar. In diesem Fall musst du in der Prüfung zeigen, dass du die Gäste empfangen und beraten kannst, Aufgaben für die Verkaufsförderung erledigst oder Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und hygienisch einsetzen kannst. Ebenso musst du zeigen, dass du die Sicherheit, Gesundheitsstandards und eine generelle Hygiene bei der Arbeit kennst bzw. 400 Prüfungsfragen für die Restaurantfachfrau Abschlussprüfung. beachtest. Achtung Bestanden ist die Abschlussprüfung nur, wenn in keinem Fach ein "ungenügend" erreicht wurden und du die schriftliche und praktische Prüfung mindestens mit "ausreichend" abschließen konntest. Fazit: Hier zeigst du, was du kannst Die IHK Abschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau ist die offizielle und anerkannte Abschlussprüfung für diese Ausbildung. Du musst dich in einer praktischen und schriftlichen Prüfung beweisen, wobei in einigen Fällen auch noch eine mündliche Ergänzungsprüfung dazukommen kann.
Kursdetails Kursinhalte Der Ausbildungsbetrieb Kundenorientierung Arbeitsorganisation Küchenhilfe Arbeiten im Service Führen einer Station Büroorganisation und –kommunikation Warenwirtschaft Werbung und Verkaufsförderung Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen Marktorientierung Vorbereitung auf die schriftliche und mündliche Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) Unterrichtsform Dozentengeleiteter Unterricht: wahlweise Präsenz, Telelearning 50% oder Telelearning 100% (ortsunabhängig) Praktikum Optional/Individuell Voraussetzungen Die Teilnehmer müssen mind. das 1, 5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden. Deutsch in Wort und Schrift. Restaurantfachmann/-frau - IHK Pfalz. Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung. Ausnahmen sind in Absprache mit CPI und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich.
Bereits mehrfach angesehen Kursdetails Kursstarttermine 02. 05. 2022 12. 01.
Prüfungen in der Ausbildung Abschlussprüfung Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau § 14 der Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 13. Februar 1998 (3) In der praktischen Prüfung soll der Prüfling zeigen, dass er Gäste beraten, den Service planen und durchführen, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und ökologisch einsetzen und Sicherheit und Gesundheitsschutz sowie Hygiene bei der Arbeit berücksichtigen kann. Er soll in insgesamt höchstens drei Stunden eine komplexe Prüfungsaufgabe sowie in höchstens drei Stunden zwei weitere Prüfungsaufgaben bearbeiten. Hierfür kommen insbesondere in Betracht: 1. als komplexe Prüfungsaufgabe Planen des Service für eine Veranstaltung. Hierzu sind ein Ablaufplan sowie Menüvorschläge einschließlich korrespondierender Getränke und eine Liste organisatorischer Vorarbeiten zu erstellen. Restaurantfachmann/-frau - IHK Schwaben. Diese Aufgabe soll Ausgangspunkt für ein gastorientiertes Gespräch sein. Dabei soll der Prüfling zeigen, dass er Leistungen anbieten und verkaufen kann.
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Innerhalb der Prüfungsaufgabe sollen höchstens 20 Minuten auf das Gespräch entfallen; 2. als Prüfungsaufgabe 1 Servieren einer Menüfolge einschließlich korrespondierender Getränke 3. als Prüfungsaufgabe 2 Zubereiten von Getränken, Präsentieren und Servieren, Zubereiten von Speisen im Gästebereich, Präsentieren und Servieren oder Erstellen einer Abrechnung
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