So einfach geht's: Backmischung, 20 g Kakao 1 Ei und 130 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben. Dann mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in ca. 2-3 Minuten zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und backen. Anschließend abkühlen lassen. Was jetzt noch fehlt: Die erkalteten Streusel zerbröseln und 2/3 der Masse in die Gläser füllen. Die Bananen klein schneiden und auf den Streuseln verteilen. Nun die Sahne steif schlagen und die Schokosplits unterheben, anschließend in die Gläser füllen. Maulwurf dessert im glas 3. Zum Abschluss die restlichen Streusel in die Gläser geben. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. So kriegen Sie's gebacken: Ober-/ Unterhitze: 180° C (vorgeheizt) Umluft: 160° C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: 25 Minuten
Aus den anderen Zutaten die Quarkcreme. Darauf werde ich aber noch genauer im Einzelnen eingehen. Zu guter Letzt fehlen nur noch die Himbeeren. Diese könnt ihr aber auch durch andere Früchte und Beeren ersetzen, auch dazu später mehr. Der Keksboden Ich habe mich entschieden dem Cheesecake im Glas eine "Teigschicht" aus Butterkeksen zu verpassen. Eine Alternative wären andere Kekse aller Art, sowie Löffelbiskuit oder Waffeln. Gebt die Kekse einfach in einen Gefrierbeutel und schlagt sie mit dem Nudelholz zu Krümel. Dann vermengt ihr die Kekskrümel mit geschmolzener Butter und schon ist der "Boden" für den Himbeer Cheesecake im Glas fertig. Und das ganz ohne Kneten. Maulwurf dessert im glas 2. Die Zubereitung der Quarkcreme Nichts einfacher als das. Gebt Quark, Schmand, Eier, Zucker und etwas Speisestärke und Vanillezucker in eine Schüssel und verrührt die Zutaten gut miteinander. Verboten einfach oder? Jetzt könnt ihr Boden und Quarkcreme schon ins Dessertglas schichten und backen. Die Gläser Also ich habe mich für ganz normale, nicht zu hohe und gleichmäßig geformte, Trinkgläser entschieden.
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