Viele kochen ihre eingelegten Lebensmittel nicht ein. Bei stark Zuckerhaltigem wie Marmelade, sehr Salzigem oder Lebensmittel im Glas, die mit viel Essig (hier zu wenig) eingemacht sind, auch nicht nötig. Für die 100-prozentige Haltbarkeit (länger als ein Jahr) und damit letztlich auch, um Bakterien abzutöten, bei allem jenseits von Gelee und Marmelade allerdings ratsam. Bei so harten Lebensmitteln wie dem eingelegten Paprika gart man diese zudem, mit der Folge, dass man viel schneller die eingemachte Leckerei essen kann. Einmachen, einkochen oder einwecken? Die Unterschiede erklärt - Richtig Einkochen. Noch mehr Paprika geerntet, Zucchini, Auberginen und vor allem Tomaten sind auch vorhanden? Dann kann ich nur empfehlen, mal ein Ratatouille im Glas zu konservieren.
So einfach bereitet man leckere eingelegte Paprika zu: Paprika vierteln und dabei Kerne und weiße Haut entfernen. Paprika mit der Schale nach oben in den Backofen geben und mit Oberhitze so lange grillen, bis die Haut sehr dunkel ist (darf fast schwarz werden). Herausnehmen und die Haut abschälen. Man kann das ganze auch mit einem Bunsenbrenner (Brulee-Brenner) machen. Die Paprika zusammen mit einigen Knofizehen in ein Glas geben und mit gutem Olivenöl auffüllen, sodass alles bedeckt ist. Pro Glas ein bis zwei Thymianzweige dazu. Ca. 14 Tage stehen lassen, dann genießen. Entweder pur mit Weißbrot oder als Beilage zu Fisch oder Geflügel geben oder auch zu kaltem Braten. Man kann das gut auf Vorrat machen - die Gläser halten monatelang und man hat immer etwas Besonderes zur Verfügung.
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Bis zum Umbau in den 1950er-Jahren befand sich ein Triumphbogen zwischen beiden Gebäudeteilen. Die jetzt auf der Südseite angebrachte Kanzel stand vor der Renovierung an der Nordseite. Die Empore, die sich an der Nord- und Westwand erstreckt, hatte man aus Platzgründen zusätzlich eingebaut. Glocken und Orgel [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das heutige vierstimmige Geläut besteht aus einer Bronzeglocke aus dem 17. Jahrhundert und drei Glocken aus Eisenhartguss aus dem 20. Jahrhundert: Name Schlagton Gussjahr Gießer Vier-Evangelisten-Glocke c′′ 1688 Onofrion Roth und Hans Heinrich Weitenauer, Basel Christusglocke f′ 1948 J. Kirche zum Guten Hirten (Weil am Rhein). F. Weule, Bockenem Lutherglocke as′ Friedensglocke b′ Die heutige Orgel geht auf einen Neubau der Waldshuter Werkstatt Kienle aus dem Jahr 1889 zurück. Das Instrument arbeitete ursprünglich mit Kegellade und verfügte über ein Manual, Pedal und zwölf Register mit pneumatischer Traktur. 1901 erweitere H. Voit & Söhne aus Durlach es um ein Manual und vier Register; 1937 baute Welte aus Freiburg ein weiteres Register ein.
Ausstattung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Betonelemente der Nord- und Südwand des Chors sind durch farbige Oberlichtbänder unterbrochen. Die Verglasung stammt vom Freiburger Künstler Benedikt Schaufelberger, der auch das Mosaikkreuz und weitere Arbeiten der Kirche erschuf. Auf der Südseite der Kirche schuf er den Kreuzweg in Mosaiktechnik, an der Nordseite die Gemälde vom Seligen Bernhard von Baden, die Märtyrer von Uganda und die Pietà. Georgskirche (Weil am Rhein) – Wikipedia. Der wuchtige Altar aus Granit von Leonhard Eder ist erhöht in der Mitte des Chorraums aufgestellt. Rechts neben dem Altar steht das Tabernakel des Goldschmieds Nikolaus Epp. Ebenfalls aus Granit ist der einfache Ambo. Glocken und Orgel [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die erst 1967 eingebrachten Bronzeglocken stammen von der Gießerei Friedrich Wilhelm Schilling. Die Kirche verfügt über der Größe nach aufgereiht folgendes Geläut: [3] Nr. Name Schlagton 1 Friedensglocke e′ 2 Märtyrer Uganda und Bruder Klaus g′ 3 Marienglocke a′ 4 Engelsglocke c′ 1960 erwarb man eine Orgel, die während des Zweiten Weltkriegs stillgelegt wurde.