Die eigentliche Brennerei ist vom Gastraum aus zu sehen, war leider nicht in Betrieb, als wir dort waren. Abgefllt im Alter von drei Jahren ist der Whisky noch sehr jung - und das schmeckt man auch. Trotzdem knnen wir dem Pommerschen Greif bescheinigen, dass er durchaus Potential hat und lnger gelagerte Abfllungen sicher interessant sein drften. Das aktuelle Release, dass wir auch verkostet haben, hat uns nicht von den Sthlen gerissen, war aber fr einen dreijhrigen Whisky aber auch nicht schlecht. Die Nachfrage ist derzeit sogar hher als das Angebot, denn der jeweilige Whisky eines Jahres reicht nicht aus, um bis zum nchsten Release Flaschen anbieten zu knnen. So werden in der Zwischenzeit Zertifikate fr den Anspruch auf eine Flasche des jeweils nchsten Releases verkauft. Startseite - Pommerscher Greif e.V. Verein für pommersche Familien- und Ortsgeschichte. Trotz vorhandenem vierten Release konnten wir uns nicht zum Kauf einer groen Flasche fr den doch stolzen Preis von 57, 50 durchringen, nahmen aber eine kleine 0, 1-Liter-Flasche mit. Die Lage der Destillerie auf einer Halbinsel im Sd-Osten Rgens ist sehr schn.
Der "Pommersche Greif": Über drei Jahre gelagert in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und gebrauchten Sherry- und Madeirafässern, limitierte Abfüllung. Bereits zum achten Mal füllen wir seit dem Jahr 2007 einen "Pommerschen Greif"® Blended Whisky ab. Alles drehte sich in den letzten Wochen um die diesjährige Abfüllung und nun ist es soweit, ab sofort kann er im Internet-Shop und natürlich auch vor Ort im Hofladen gekauft werden. Pommerscher greif whisky. Natürlich achten wir auf äußerste Sorgfalt: Es beginnt mit der Wahl der Fässer, reicht über den anschließenden Verschnitt – das "Blenden" – und endet bei der Verkostung, bis sich alle einig sind, dass auch der Blend aus 2018, die mittlerweile achte Edition, als guter Tropfen einzustufen ist. Letzteres haben wir bei der siebenten Charge wie auch schon bei der Abfüllung No 6 den Sherry- und Madeira Fässer, die wir für das Finish benutzt haben, zu verdanken. Unsere Tasting Notiz der Abfüllung No 8 | Lagerung von Juli 2015 bis Oktober 2018 | zusätzliches Finish in Sherry- und Madeira Fässern | Reduktion auf 43% vol mit unserem Brunnenwasser: Farbe: bernsteinfarben Geruch: deutliche Holznoten, Getreide, leichter Rauch, Malznote mit dunkler Schokolade Gaumen: würzig und leicht feurig, dann kompakte Eichenholz- und Malztöne, dezent Vanille bis fruchtige Süße, angenehm warm und vollmundig Nachklang: volle, angenehme und lang anhaltende Holztöne mit einer gewissen Würze und dezenter Vanille und Malzbonbon
Diese stammen u. a. aus Spanien (Sherry) und Amerika (Bourbon) mit 180 bis 250 Liter Fassungsvermgen und werden, von ihren vorhergehenden Inhalten beeinflusst, den Geschmack des heranreifenden Whiskys mitbestimmen. So herangereift und mindestens 1096 Tage nach dem Einfllen in die Holzfsser kann dann abgefllt werden. Das Ergebnis ist der 3 jhrige POMMERSCHE GREIF Single Malt & Grain ein Whisky aus Gerstenmalz & Weizen, ein Blended Whisky, der in 0, 7-Liter- oder 0, 1-Liter-Flaschen angeboten und mit 43% Alkohol abgefllt wird. Viele Jahrgnge sollen noch folgen, weitere Projekte laufen z. Deutschland » Pommerscher Greif No. 10. B. : 5 Jhriger Single Malt, 4 & 7 Jhriger Single Malt aus Sherryfssern und zwischendurch mal ein paar kleinere Abfllungen in Fassstrke. Die Mnchguter Hofbrennerei verfgt ber einen Gastraum, in dem man die Produkte probieren, oder kaffee und Kuchen genieen kann. Ein Hofladen rundet das Angebot ab. Auerdem gehren einige Ferienwohnungen zur Brennerei. Das Angebot ist reichhaltig, wobei uns natrlich vorwiegend der Whisky interessiert hat.
Der nchste Ort ist Alt-Reddevitz. Man gelangt dorthin, indem man in Middelhagen nach rechts abbiegt. Hier geht es zur Original-Webseite der Mnchguter Hofbrennerei Strandgut. I