Einmal den "normalen" Cold Brew den du Pur bzw. mit Eiswürfel genießt oder die Cold Brew Konzentrat Variante welche du mit weiteren Zutaten wie Milch, Tonic oder Fruchtsäften kombinieren kannst. Diese unterscheiden sich hauptsächlich in der Brew-Ratio (Kaffee-Wasser-Verhältnis). Für den "normalen" Cold Brew verwenden wir eine Brew-Ratio von 1:10 was bedeutet 100g Kaffee auf 1000g Wasser (1L). Für das Cold Brew Konzentrat empfehlen wir eine Brew-Ratio von 1:5 was dann 200g Kaffee auf 1000g Wasser (1L) bedeutet. Schritt 3. Kalte Extraktion Das ansetzten des Cold Brew Coffee ist denkbar einfach. Den gemahlenen Kaffee in ein passendes Gefäß mit Deckel geben und anschließend mit kaltem Wasser aufgießen. Das Ganze noch gut umrühren, Deckel drauf und für 12 – 18 Stunden bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ziehen lassen. Schritt 4. Filtern und genießen Nach deiner angesetzten Brüh Zeit musst du jetzt nur noch den Cold Brew Kaffee filtern. An sich kannst du jede Art von Filter benutzen. Wir empfehlen Papierfilter da so das Gesamte Kaffeepulver rausgefiltert wird und du ein sehr klares Getränk bekommst.
Als Praktisch hat sich bei uns in der Rösterei der V60 Hario Filter oder die Chemex für die Filterung erwiesen. Fertig 😊 Schnapp dir ein schönes Glas und verfeinere dir dein Cold Brew Coffee Getränk nach deinem Geschmack mit Eiswürfeln, Milch, Tonic oder Fruchtsaft und lass es dir schmecken! Kaffee Empfehlung für Cold Brew Der Costa Rica Miramar entfaltet seine Citrusfrucht Noten wunderbar, wenn er als Cold Brew zubereitet wird. Er hat einen mittel kräftigen Körper und bringt feine Karamell und Schoko Nuancen mit. Bitte melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.