Datenschutz-Einstellungen Einstellungen, die Sie hier vornehmen, werden auf Ihrem Endgerät im "Local Storage" gespeichert und sind beim nächsten Besuch unseres Onlineshops wieder aktiv. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Informationen zur Cookie-Funktionsdauer sowie Details zu technisch notwendigen Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. YouTube Weitere Informationen Um Inhalte von YouTube auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters YouTube (Google) erforderlich. Dies erlaubt uns, unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten. Ich hab da mal was ausprobiert: Erdbeerkonfitüre im Kupfertopf gekocht. Ohne Ihre Zustimmung findet keine Datenweitergabe an YouTube statt, jedoch können die Funktionen von YouTube dann auch nicht auf dieser Seite verwendet werden. Sendinblue Um Daten an sendinblue zu übermitteln, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters sendinblue erforderlich.
Artikel-Nummer: 4524-30°; 2224-30* Das Material Kupfer bietet besondere Eigenschaften, die sich insbesondere zur Zubereitung von Marmeladen oder Konfitüren eignen. So hat Kupfer eine stark entkeimende Wirkung und macht dadurch Konfitüren länger haltbar. Darüber hinaus regt Kupfer, bedingt durch die direkte Reaktion mit der Frucht, den Gelierprozess an, was in Konsequenz bedeutet, dass weniger Geliermittel einsetzen werden kann. Ebenfalls kommen beim Marmeladekochen die unvergleichlich guten Wärmeleiteigenschaften zum Tragen. Erdbeer marmelade im kupfertopf test. Konfitüre, zubereitet in Kupfer, erreicht wieder die Güte und Qualität, wie man sie traditionell aus Großmutters Zeiten in Aroma und Textur kennt. Auch Chutneys kommen die positiven Eigenschaften von Kupfer zugute und sind dadurch besonders schmackhaft. KUPFERMANUFAKTUR MARMELADENTOPF - ERDBEER - KONFITÜRE MIT FRISCHEM BASILIKUM 1, 0 kg Erdbeeren 6 Zweige Basilikum Saft von 4 Limetten 4 TL natürliches Apfelpektin 500 g Zucker Die Erdbeeren putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Aber nicht nur das Saucen-Kochen gelingt im Kupfertopf, auch das Trinken hat daraus hat seinen Charme und eine Tradition, habe ich durch das Buch gelernt. Marketing, Moscow Mule und der Kupferbecher Ich mag den weltweit bekannten Drink Moscow Mule sehr gerne und musste sehr schmunzeln, dass dieser stilecht ausgeschenkt immer im Kupferbecher serviert wird. In den 1940-er Jahren wurde der bis dahin unbekannte Drink erfunden und sollte durch das besondere Servieren im Kupferbecher als Getränk unverwechselbar gemacht werden. Ein guter Marketinggag. Lust auf einen Moscow Mule? Rezept Moscow Mule aus dem Kupferbecher Zutaten für 1 Becher: Eiswürfel 5 cl Wodka 1 cl Limettensaft 10cl Ginger BEER Limettenscheibe, bio (zum Servieren) Gurkenscheibe, bio (zum Servieren) Stängel frische Minze (zum Servieren) Zubereitung: Einen Kupferbecher mit Eiswürfeln füllen. Wodka und Limettensaft über die Eiswürfel gießen und mit Ginger Beer auffüllen. Erdbeer marmelade im kupfertopf reinigen. Mit Limettenscheiben und / oder Gurkenscheiben und Minze garnieren.
Das macht Spaß und ganz nebenbei lernt man auch viele Tipps und Tricks kennen. Der hervorragende Rezeptteil wurde von Gabriele Hussenether zusammengestellt, die eine tolle Kolumne bei Zeit online hat. Kompliment dafür! Kupfermanufaktur Marmeladentopf hier kaufen. | Kochen macht Spass. Auch Gennaro Contaldo kocht mit Kupfer! Das Buch bietet neben tollen Rezepten, einem gelungenem Informationsteil über das Material, die Herstellung von Kupfergeschirr, die richtige Hitzequelle und Pflegehinweise auch ein Interview mit einem meiner liebsten Köche und dem Mentor von Jamie Oliver, dem großen italienischen Koch Gennaro Contaldo. Jamie Oliver hat mit Gennario Italien bereist und zusammen haben sie wunderbare Geschichten und Rezepte gesammelt für das Kochbuch Jamie kocht Italien. Gennaro Contaldo sagt über Kupfergeschirr: Ich finde, dass sich Kupfergeschirr für fast alle Rezepte eignet. Aber heikle Saucen funktionieren besonders gut, weil man mit Kupfertöpfen mit niedrigen Temperaturen arbeiten kann – da sind Katastrophen fast ausgeschlossen. Und natürlich Risotto und Polenta, die für uns Italiener immer wieder gute Alternativen für unsere geliebte Pasta darstellen.
Hallo Elsch, hier kommt die Übersetzung: Aprikosen-Konfitüre für 4 Personen · Vorbereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 7 - 8 Minuten Zusammenfassung: Konfitüren spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung und und dem Haushaltssparen (? ). Sie sind ein sehr gesundes Lebensmitel, immer geschätzt, sehr günstig, einfach herzustellen und gut für den Winter haltbar. Aus diesen Gründen halten wir es für unsere Pflicht, alle Haushalte zu ihrer Herstellung anzuregen. Erdbeer marmelade im kupfertopf wahl. Zutaten: · gut reife Aprikosen · Zucker Zubereitung: Nehmen Sie die gut reifen Aprikosen, halbieren und wiegen Sie sie (von entsteinen steht da nichts, aber vielleicht meinen die das mit halbieren) und nehmen Sie 3/4 des Gewichts an Zucker, den Sie mit genügend Wasser kochen, um ihn zu schmelzen. Wenn der Sirup 7-8 Minuten gekocht hat, fügen Sie die Aprikosen zu. Kochen Sie bei großer Hitze und rühren Sie dabei auf dem Boden, damit nichts ansetzt. Wenn der Sirup langsam und in \"Flocken\" von der Schaumkelle fällt, ist die Marmelade fertig.