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Ich hab für dieses Eis tiefgekühlte BIO-Blaubeeren genommen, da jetzt bei uns noch keine Saison ist. Wenn bei uns heimische Blaubeeren oder andere Beeren Saison haben, packe ich mir schon mal gerne ein paar Beutel in den Tiefkühler. Dann kannst Du auch im Herbst oder Winter mal was Leckeres mit diesen kleinen Powerfrüchtchen zaubern. Beeren kommen in der BORN TO BE HAPPY Genussküche gerne zum Einsatz. Der Fruchtzuckergehalt ist im Gegensatz zu anderem Obst gering. Obst an sich ist gesund für Dich, enthält aber je nach Sorte sehr viel Fruchtzucker, also Kohlehydrate. Dazu gehören beispielsweise Trauben, Bananen oder Datteln. Darum werden diese drei gerne bei "zuckerfreien" Rezepten zum Süßen verwendet. Selbstgemachtes Beeren Eis ohne Eismaschine / Beereneis / Erdbeereis / Blaubeereis - YouTube. Auch wenn es sich dabei um natürliche Süße handelt, sind sie dadurch nicht unbedingt gesünder. Sie unterscheiden sich kaum von normalem Zucker in der Wirkung auf den Körper, sie schimpfen sich halt nur nicht "Zucker" und schon passen sie in eine Zuckerfrei-Challenge. Es sind eben Früchte mit hohem Fruchtzuckergehalt, die Einfluss auf Deinen Blutzuckerspiegel haben.