VIVANI Verpackungen in weihnachtliche Form gebracht Text: Alexander Kuhlmann Photography: © Sebastian Brand 23 November 2021 Die Papierverpackung unserer VIVANI Schokoladen ist künstlerisch und farbenfroh. Warum wegwerfen, wenn man daraus schnell und einfach wunderschöne Papierkugeln für den Weihnachtsbaum basteln kann? Bruch-Schokolade selber machen - Süße Geschenkidee zu Weihnachten. Upcycling - diesmal ganz weihnachtlich gedacht... Unsere selbstgemachten Papierkugeln sehen nicht nur wunderschön aus, die Umsetzung ist auch gar nicht so kompliziert wie es auf den ersten Blick wirken mag. Zunächst gilt es zu sammeln, zu sammeln, zu sammeln… Natürlich kann man auch die Verpackungen anderer Lebensmittel hinzunehmen, wenn sie farblich gefallen und aus einem wertigen, etwas festeren Papier (oder nicht allzu dicker Pappe) bestehen. Das wird benötigt ausreichend Schokoladenpapier (farblich ganz nach eigenem Geschmack) Schere Heißklebe Bindfaden ggf. ein Stück Klebeband Schritt für Schritt Anleitung 01. Hat man genug Verpackungsreste beisammen, einfach aus zwei verschieden farbigen Papieren insgesamt 12 Streifen (jeweils 5 mm breit und 15 cm lang) ausschneiden.
Die selbst gemachten Pralinen können so aussehen, wie der Pralinen- Künstler selbst entscheidet So einfach, wie die Herstellung von Pralinen auf den ersten Blick erscheint, sollte man kleine, aber feine Kleinigkeiten zum Temperieren und Verarbeitung der Ganache anmerken. Der Raum, in dem Sie die Pralinen herstellen, darf nicht wärmer als 20° C sein. Die Temperatur der erhitzen Ganache darf nicht 37°-38° überschreiten. Die Ganache wird sonst klumpig und man möchte aber die seidige und edle Textur der Schokolade erreichen. Denken Sie immer daran, dass besonders bei Pralinen das Auge aktiv mit isst. Lassen Sie die Grundzutaten erst im Wasserbad verschmelzen. Gießformen aus Blech oder Silikon lassen die Schokolade noch bezaubernder erscheinen Weiße Schokolade mit Gummibärchen? Warum eigentlich nicht? Pralinen selber machen - die besten Geschenkideen sind hier. Welche Schokolade nimmt man am besten bei der Herstellung von Pralinen? Die Wahl der Schokolade ist eine rein individuelle Geschmackssache. Am besten bedient man sich reich von der breiten Schokoladen- Palette und arbeitet sowohl mit Zartbitter-, als auch mit Edel- Vollmilchschokolade.
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