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Mandelecken LIPPEN schlecken Mandelecken Zutaten: Zutaten Mürbeteig: Menge Mehl (Typ 405) 340 g Puderzucker 140 g Butter kalt 140 g Salz 1 Prise Eier Gr. S 2 Außerdem: Aprikosenmarmelade 300 g Zutaten Überzug: Butter 130 g Honig 60 g Zucker 225 g Gehackte Mandeln 200 g Gehobelte Mandeln 200 g Kuchenglasur 150 g Zubereitungszeit inkl. Backen • Arbeitszeit ca. 30 min. • Backen ca. 20 min. • Wartezeit ca. 180 min. Mandelecken rezept einfach uns sicher zahlen. Deine Helfer fürs Rezept * Mandelecken "Zubereitung": Für den Mürbeteig der Mandelecken alle Zutaten verkneten. Wenn der Teig noch etwas klebt, löffelweise etwas Mehl dazu geben, bis sich der Mürbeteig gut vom Schüsselrand löst. Den Teig auf einem Stück Backpapierzuschnitt mit etwas Mehl auf eine Größe von ca. 40 x 30 cm ausrollen. Den Teig auf einem Backbleck platzieren. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Den Mürbeteig mit einer Gabel dicht an dicht einstechen und die Aprikosenmarmelade darauf streichen. Butter, Honig und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren ca. 3 min leicht aufköcheln.
7. Noch warm in Quadrate, nach Geschmack, schneiden und zu Dreiecken halbieren. 8. Schokoglasur schmelzen und nach Geschmack, die Ecken damit verzieren. 9. Guten Appetit!!! Bom Apetite!! !
Dazu nimmst du am besten einen Esslöffel. Verteile anschließend den Nussbelag auf dem Teig. 12 von 17 Nun kann das Blech für 25 Min. in den Ofen. Am besten werden die Mandelecken, wenn du sie in die Mitte des Ofens schiebst. 13 von 17 Nach der Backzeit holst du das Blech aus dem Ofen und stellst es für etwa 20 Min. zum Abkühlen auf ein Rost. 14 von 17 Schneide anschließend 8 x 8 cm große Quadrate und halbiere sie anschließend diagonal. So schneidest du ganz einfach gleichmäßige Dreiecke. 15 von 17 Dann hackst du 100 g Zartbitter-Kuvertüre mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen. 16 von 17 Schmelze die Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze. Im Übrigen haben wir hier ein paar wunderbare Tipps für dich, wie du deine Schokolade ganz einfach zum Glänzen bringst. Mandelecken Rezepte | Chefkoch. 17 von 17 Die geschmolzene Schokolade füllst du in eine kleine Schüssel. Tunke jeweils alle 3 Ecken der Mandelecken in die Schokolade und leg sie zum Trocknen auf einen Bogen Backpapier. Bon Appetit! Bild schließen