Schließen Mineralwasser ist die Grundlage. Gerade an heißen Tagen darf die Erfrischung aber etwas aromatischer ausfallen – was mit einem kleinen Schuss unseres Zitronenmelisse-Sirups spielend gelingt. Dank seiner frischen Süße eignet er sich außerdem wunderbar für weitere Getränke und als Mitbringsel. 1. 5 kg Zucker 2 Handvoll Zitronenmelisse 3 Zitrone, unbehandelt 20 g Weinsteinbackpulver weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung 1, 5 L Wasser, Zucker und gesäuberte Melissenblätter in einen Topf geben. Selbstgemachter Zitronenmelisse-Sirup – erfrischend, aromatisch & gesund ♥ | Birgit D. Zitronen heiß abwaschen, mitsamt der Schale in Scheiben schneiden und hinzugeben. Aufkochen lassen und 1 Minute sprudelnd kochen. Topf von der Herdplatte ziehen und 6 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Weinsteinpulver einrühren, den Topf mit einem Deckel verschließen und für 2-5 Tage in den Kühlschrank stellen. Den Saft durch ein Mulltuch abseihen und in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss füllen. Im Kühlschrank lagern. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
34 Infos über Melissensirup Der Melissensirup ist neben dem Hollersirup einer der häufigsten in Österreich zubereiteten Kräutersirupe. Ein Grund dafür ist, dass die Zitronenmelisse (meiste einfach Melisse genannt) zu den mehrjährigen Pflanze gehört und eine sehr robuste Pflanze ist. Außerdem ist die Zitronenmelisse fast in jedem Hausgarten zu finden. Die Melissenblätter, die wichtigste Zutat des Melissensirup, ist also sehr einfach zu beschaffen und auch lange verfügbar. Geschmacklich ist der Melissensirup nicht ganz so fein wie der Hollersirup. Auch sehr empfehlenswert ist eine Mischung von Melissensirup mit Hollersirup im Verhältnis 1:1. Zitronenmelissensirup Rezept - ichkoche.at. Verwendung von Melissensirup Melissensirup wird hauptsächlich als Erfrischungsgetränk verwendet. Der Melissensirup wird dazu - je nach Geschmack - im Verhältnis 1:10 bis 1:6 mit Leitungs- oder Mineralwasser verdünnt. Sonstiges zum Rezept Melissensirup Melissensirup wird auch als Zitronenmelissensirup bezeichnet.
Zum Hauptbereich springen Das Einkochen von Marmeladen und Sirupen gehört für mich im Frühling und Sommer einfach dazu. Nachdem ich jede Menge Holunderblütensirup, Erdbeersirup, Kirschensirup, Himbeersirup und Marillensirup gemacht habe, war es nun Zeit Zitronenmelissensirup einzukochen. Der Zitronenmelissensirup hat ein sehr feines Aroma, welches wir besonders gern an heißen Tagen mögen. Ein kleiner Spritzer Sirup gibt Mineralwasser gleich einen lieblichen Geschmack. Und so lässt sich dann auch einfach mehr trinken. Schließlich ist trinken wichtig. 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0, 25 Liter Dekorative Glasflasche mit Bügelverschluss. Ideal zum Abfüllen von Schnaps, Öl, Likör, Essig, Salatdressing uvm. Zitronenmelissensirup Rezept - Sweets and Lifestyle. Nachdem Sie die Flasche befüllt haben ist diese das perfekte Geschenk Robustes Glas 25, 83 € Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 1500 g Kristallzucker ▢ 1500 ml Wasser ▢ 25 g Zitronensäure ▢ 3 Stück Zitrone Bio! ▢ 30 Stängel Zitronenmelisse (frisch gepflückt) ▢ Das Wasser und Zucker in einen großen Topf geben und unter gelegentlichen Rühren aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dieses kurz vor dem Befüllen mit dem Sirup ausleeren und sofort den heißen Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit warmen Wasser oder Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen. Nur 1x Aufkochen Diesen Sirup habe ich nicht noch einmal aufgekocht, wie ich es bei anderen Sirupen wie zum Beispiel dem HOLUNDERBLÜTENSIRUP oder dem KIRSCHENSIRUP tue. Zitronenmelisse sirup ohne zitronensäure. Grund dafür ist, dass ich das zarte Aroma der Zitronenmelisse nicht durch nochmaliges Aufkochen mildern wollte. Der Zitronenmelissensirup kann aber sicherheitshalber vor dem Abfüllen noch einmal auf über 80 Grad erhitzt werden und dann sofort abgefüllt werden. Habt ihr heuer auch schon Sirup eingekocht? Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Ich denke ca. vier handelsübliche Bio-Kräutertöpfe sollten reichen. Zitronenmelisse So geht' s: 2 kg Zucker 1 Bio-Zitrone in Scheiben und Abrieb 1 Stück frischer Ingwer, ca. 5 cm (optional) 40 g Zitronensäure 1 gr. Bund Zitronenmelisse oder ca. 6 Handvoll Zitronenmelisseblätter 2 l heißes Wasser Zubereitung: In einen großen Topf mit 2 l Wasser, den Zucker geben, verrühren und aufkochen. Zitronenmelissensirup ohne zitronensäure. Der Zucker soll sich auflösen (Das Wasser wird klar. ) Dann den Topf vom Herd nehmen, die Zitronensäure unterrühren und die Flüssigkeit abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zitronenmelisse waschen, dabei verlesen und grob zerschneiden. Die Stengel können ebenfalls verwendet werden. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, die Schale abreiben und in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden (optional). – Der Ingwer gibt dem Sirup einen kleinen Schärfekick. Die Melisse, die Ingwerscheiben (optional), Zitronenabrieb und die Zitronenscheiben in eine große, ca. 3 l fassende Schüssel füllen und mit der erkalteten Zuckerlösung übergießen.
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400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Zitronenmelisse-Sirup-Rezept – erfrischender Geschmacksgeber Sie schmeckt herb, nur nicht zu herb; zitronig, aber nicht zu zitronig. Zudem verbreitet sie Frische. Entsprechend gut eignet sich Zitronenmelisse als aromatische Basis für erfrischende Drinks oder leckere Desserts. Zumal Sie sie nur mit drei weiteren Zutaten kombinieren müssen. Denn für unser Zitronenmelisse-Sirup-Rezept benötigen Sie neben dem wohltuenden Kraut lediglich Zucker, Zitrone sowie Weinsteinbackpulver, außerdem nur zehn Minuten Ihrer Zeit. Nach dem Kochen lassen Sie den Sirup zunächst abkühlen, danach ein paar Tage ziehen. Ähnlich einfach ist übrigens unser Rhabarbersirup-Rezept, das wir Ihnen ebenfalls ans Herz legen. Wenn Sie unseren Zitronenmelisse-Sirup selber machen, verwenden Sie übrigens handelsüblichen Zucker, dazu unbehandelte Zitronen. Das ist besonders wichtig, da Sie die Schale mitkochen. Waschen sollten Sie sie dennoch. Einerseits, um Schmutz zu entfernen, und andererseits, um die sich mit der Zeit bildende natürliche Wachsschicht abzuwaschen.