Eine serbische Bohnensuppe ist immer ein willkommenes Rezept. Mit dieser Zubereitung gelingt es bestimmt. Foto User Lehtis Bewertung: Ø 2, 6 ( 5 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 6 Stk Debrecziner (3 Paar, 360 g) 100 g Speckwürfel 1 Zwiebel Schuss Öl 2 EL Paprikapulver Tomatenmark 10 ml Apfelessig 500 Wasser Prise Salz Pfeffer 50 Schlagobers 530 Weiße Bohnen Zutaten zum Eindicken 24 Mehl Zeit 50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für die serbische Bohnensuppe zuerst die Debrecziner horizontal halbieren und dann in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Den Speck klein würfeln. Als nächstes die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Nun die Speckwürfel und Debreczinerstücke hinzugeben und weiter anbraten, kurz umrühren. Die 2 EL Paprikapulver hinzugeben wieder kurz umrühren (Achtung das Pulver nicht anbrennen lassen). Scharfe Bohnensuppe Rezept | LECKER. Als nächstes Das Tomatenmark und den Apfelessig hinzu geben und weiter umrühren. Jetzt 500ml Wasser einfüllen, umrühren und mehrere Minuten lang kochen lassen, ab und zu umrühren.
Giessen Sie die Bohnen dazu und lassen die Serbische Bohnensuppe etwa eine Stunde leise köcheln, geben Sie auch gleich das Tomatenmark, den Knoblauch, den Lorbeer und das Fleisch der Schweinmerippchen dazu. Schmecken Sie zum Abschluss noch kurz mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls noch etwas mehr Paprikapulver ab, dann können Sie auftischen. Tipps diese Originalversion der Serbischen Bohnensuppe bekommt ihren typischen Geschmack durch das geräucherte Fleisch eine Serbische Bohnensuppe darf ruhig auch scharf sein, das gehört einfach dazu. Serbische Bohnensuppe - Rezept - GuteKueche.ch. Ersetzen Sie den Rosenpaprika nur dann durch edelsüßen, wenn Sie scharfes Essen überhaupt nicht vertragen Wein oder Würste, gleich welcher Art, gehören nicht in die Serbische Bohnensuppe ein kräftiges Bauerbrot passt sehr gut zur Serbischen Bohnensuppe und ein kräftiger Rotwein Serbische Bohnensuppe können SIe als Vorspeise ebenso essen wie als Hauptgericht Guten Appetit
Mit Salz und kräftig Pfeffer abschmecken, nach Wunsch einen Spritzer Essig unterrühren. Tipps zum Rezept Bei Bohnen aus der Dose spart man die Einweichzeit und das Weichkochen. Dazu ein Weißbrot reichen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch. KNOBLAUCHCREMESUPPE Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Serbische bohnensuppe scarf hat. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation. ZUCCHINICREMESUPPE Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren.
Die Bohnen in abgekochtem, kaltem Wasser (ca. 1, 5 l) ca. 12 Stunden einweichen. Die Bohnen in dem Einweichwasser ca. 1, 5 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Suppengrün putzen und waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden, die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln, in dem Öl knusprig ausbraten, die Zwiebel darin glasig braten, den Knoblauch, die Kartoffelwürfel, das Suppengrün, die Tomaten, die Gewürze und 2 Tassen Wasser hinzufügen und alles ca. 30 Minuten garen. Die Paprikaschote putzen, waschen, würfeln und 10 Minuten im Gemüse kochen lassen. Die Bohnen mit dem Tomatenmark unter das Gemüse mischen. Serbische Bohnensuppe - kochen-macht-freude. Die Wurst in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Die Suppe mit Petersilie bestreut anrichten. Nach Geschmack noch 1 - 2 EL Weinessig dazugeben.
Während es kocht etwas salzen und pfeffern. Die Bohnen absieben und hinzufügen, nochmal mindestens 5 Minuten kochen lassen. Während es kocht in einem Glas 100ml Wasser mit dem Mehl verrühren und in den Topf geben. Dies sorgt dafür, dass die Suppe Dickflüssiger wird. Zuletzt noch den Schlagobers hinzugeben und nochmal gut umrühren. Tipps zum Rezept Das Gericht kann jetzt serviert werden. Ich empfehle dazu eine Semmel (Brötchen). Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch. KNOBLAUCHCREMESUPPE Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.
Suppen Wenn mich jemand fragt was wohl meine liebste Suppe sei, dann brauch ich nicht lange überlegen. Entweder französische Zwiebelsuppe – oder eine feurig scharfe Bohnensuppe. Leider ist Mr. Bee nicht so wild auf viel Zwiebel und auch die Debreziner in der Bohnensuppe sind nicht so das Seine. Ein weiteres Kindheitstrauma. Aber auch das haben wir langsam überwunden. Vor allem gibt es ja wunderbare Debreziner, die keine Knorpel und Fettaugen enthalten, so wie sie in Mr. Bee´s Erinnerung herumgeistern. Bei uns hat diese Suppe eine lange Familientradition. Oma, Opa, Mama, alle konnten/können sie perfekt zubereiten. Der eine schärfer – so wie der Opa, die andere etwas milder – wie die Mama. Papa hat extra scharfe Chilischoten im Garten gepflanzt, um seine Suppe richtig scharf würzen zu können. Meine ist so ein Mittelding. Allerdings kommt bei mir dann in meinen Teller noch ein Löfferl Sambal. Auch Mr. Bee würzt ab und zu kräftig nach, um dann seinen Lieblingssatz loszuwerden: "Eujee die ist zwar sehr gut, aber viel zu scharf!! "
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