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Zutaten Den Emmentaler in gleichmäßige Scheiben schneiden. Mit dem Weißwein beträufeln, dann mit frisch gemahlenem Pfeffer und Paprika würzen. Etwa eine Stunde marinieren lassen. Die Käsescheiben im Mehl wenden. Die Eier mit dem Rahm verquirlen. Die Käsescheiben durch das Ei ziehen und in reichlich Paniermehl wenden. Überschüssiges Paniermehl abklopfen. Dann die panierten Käsescheiben nochmals durch Ei und Paniermehl ziehen; dies ist wichtig, weil sonst der Käse beim Braten ausläuft. Die Käse-Schnitzel in reichlich heißer Butter goldbraun braten. Sofort servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
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