Alles aus einem Topf oder in diesem Fall aus der Pfanne, steht heute auf meinem Kochplan. Ein leckeres One Pot Tortellini Hähnchengeschnetzeltes mit Broccoli! Einfach und schnell in der Zubereitung, aber was viel Vorteilhafter an diesem Gericht ist! Man muss nicht soviel sauber machen! Zutaten One Pot Tortellini Hähnchengeschnetzeltes mit Broccoli 400 g Hähnchenbrust 150 g Broccoli 350 g Tortellini aus dem Kühlregal 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 kleine rote Zwiebel Jeweils 1 Tl Knoblauchsalz und weißen Pfeffer Prise Muskatnuss 3 El Öl zum anbraten Speisestärke oder Soßenbinder zum Andicken Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Rezept Info One Pot Tortellini Hähnchengeschnetzeltes mit Broccoli Für ca. 2-4 Personen Schwierigkeit leicht Vorbereitung ca. 5-10 Minuten Kochzeit ca. 25 Minuten Zubereitung One Pot Tortellini Hähnchengeschnetzeltes mit Broccoli Kochen macht ja richtig Spaß, wäre da nicht immer dieses halbe Chaos und der Abwasch in der Küche nach einer solchen Kochaktion.
4, 24/5 (15) Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Erbsen WW-geeignet 15 Min. simpel 3, 86/5 (19) Brokkoli - Putengeschnetzeltes mit Curry 45 Min. normal 3, 9/5 (19) Putengeschnetzeltes mit Brokkoli 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Geschnetzeltes mit Brokkoli 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Paprikagemüse 30 Min. simpel 3/5 (2) Geschnetzeltes und Brokkoli in Sauerrahm 15 Min. normal (0) Rahm-Geschnetzeltes mit Brokkoli und Paprika 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Schnelles Geschnetzeltes mit Brokkoli und Kohlrabi Passt zu Knödeln, Kartoffeln, Reis und Pasta 5 Min. simpel 3, 57/5 (5) Kasseler - Geschnetzeltes mit Brokkoli 30 Min. normal (0) Putengeschnetzeltes mit Steckrüben-Karotten-Brokkoli-Gemüse auf asiatische Art das Fleisch 1 Tag vorher marinieren 25 Min. simpel (0) Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Brokkoli Low Carb 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Hähnchengeschnetzeltes in Sahnesauce mit Brokkoli in brauner Butter 15 Min.
Zutaten Champignons, frisch 250 g, klein Zwiebel/n 2 Stück, mittelgroß Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 2 TL WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce 1 Packung(en) Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Anschließend die Pilze hinzugeben und ca. 2 Minuten anbraten. Dann die Zwiebeln hinzugeben und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse direkt in die Pfanne pressen. Alles kurz anbraten und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 4. Das Wasser für den Brokkoli salzen und den Brokkoli hineingeben. Das Wasser sollte nur sieden, nicht kochen, da sonst der Brokkoli zerfällt. 5. Milch und Hähnchenbrühe in die Pfanne geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Hähnchenfleisch ist fettarm und proteinreich. 6. Wenn der Reis und der Brokkoli gar sind und die Sauce des Geschnetzelten noch zu flüssig ist: In einer Schale 1TL Stärke mit ein wenig kaltem Wasser verrühren und in kleinen Schlucken in die Pfanne geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 7. Brokkoli und Reis abgießen und mit dem Geschnetzeltem servieren.
Tipp fürs Timing: Zuerst alles kleinschnipseln und das Fleisch marinieren. Dann das Nudelwasser aufsetzen. Wenn das kocht, Pfanne erhitzen. Nudeln ins Wasser schmeißen, Timer auf Nudelkochzeit stellen und jetzt das Geschnetzelte zubereiten. In den paar Minuten, die das Fleisch und Gemüse brauchen, sind auch die Nudeln gar. Schlimmstenfalls muß man sie ein paar Minuten warmhalten, aber besser die Nudeln warten auf das Geschnetzelte als andersherum, dieses Gericht verträgt nämlich das Rumstehen und Warmhalten überhaupt nicht.
Zubereitung Fleisch sorgfältig aufschneiden, mit Wein, Knoblauch, Pfeffer und Worcestersauce mindestens 1/2 Stunde marinieren. Dann trockentupfen (Marinade auffangen) und in Olivenöl und Butter bei guter HItze rasch anbraten, dabei ständig wenden. Achtung! Das dauert echt nur 1-2 Minuten, das Fleisch soll gerade eben seine rosa Farbe verlieren, keinesfalls verbrennen lassen! Fleisch mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben (Fett drinlassen), Zwiebeln und Broccoli hineingeben und unter stetem Wenden kräftig 2-3 Minuten anbraten. Aufgefangene Marinade und Brühe angießen, einkochen lassen bis die Flüssigkeit den Pfannenboden gerade noch bedeckt. Wenn der Broccoli gar, aber noch bißfest ist, Fleisch wieder zugeben und Hitze sofort ganz zurückschalten, eine Minute unter stetem Rühren wieder warm werden lassen. Mit Salz (wenig) und evtl. noch etwas Pfeffer abschmecken, Pfanne vom Feuer nehmen, Sauerrahm oder Creme fraîche unterrühren, sofort servieren.. Dazu passen Nudeln, sehr fein ist es mit grünen Bandnudeln, und obendrauf noch ein wenig geriebener Parmesan.