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Ein typisches 15-Minuten Gericht. Diese Pasta mit Frischkäse, Sardellen und Rucola geht unglaublich schnell und ist trotzdem lecker. Es ist wie so oft, ich habe Rucola Reste, kleine Tomaten und geöffneten Frischkäse im Kühlschrank. Sardellen gehören bei mir zu den regulären Vorräten und Nudeln hat man doch sowieso in irgendeiner Form im Schrank. Also nix wie los – die Zeit läuft! Zutaten für 2 Personen: 200g Spaghetti 100g Frischkäse 2 EL Butter 2 EL Milch 1 Prise Muskat Pfeffer & Salz 2 Hand voll Rucola 10 Cocktailtomaten 7-8 Sardellenfilets 1/2 Zitrone Zubereitung: Für die Nudeln bringe ich einen Topf Salzwasser zum Kochen. Rucola pasta mit frischkäse online. Sobald die Spaghetti im Wasser sind läuft die Zeit – es bleiben uns 10 Minuten. Ich gebe Frischkäse, Milch und Butter in eine Pfanne und erhitze alles zusammen langsam. Sobald Butter und Frischkäse anfangen zu zerlaufen rühre ich das Ganze mit dem Schneebesen ordentlich durch bis eine gleichmäßige Créme entstanden ist. Diese würze ich mit frisch geriebenem Muskat, Pfeffer und Salz.
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