Bei uns daheim bekomme ich leider keine ordentliche Kalbsleber und noch viel weniger lecker gemachte Leberknödel. Also war mal wieder selber kochen angesagt. Ich habe hier ein klassisches Rezept verwendet. Zunächst habe ich mich komplett an das Rezept gehalten. Doch die Masse war viel zu weich, ließ sich kaum formen und fiel beim Garen komplett auseinander. Also habe ich noch Speisestärke zugegeben. Dann hatten die Knödel die Konsistenz, die ich kenne. Ließen sich allerdings immer noch nicht so wirklich gut formen, weswegen ich sie mit dem Löffel abgestochen habe. Optisch zwar nicht so das Highlight, dafür allerdings geschmacklich genial lecker, wir waren mal wieder begeistert. Da ich für die Knödel Geflügelleber verwendet hatte, habe ich sie auch in Geflügelbrühe serviert. Leberknödelsuppe Rezept | LECKER. Ich habe gleich mehr gemacht und auf Vorrat eingefroren, daher auch gleich so angegeben, wie ich es gekocht habe. Zutaten Für 8 Personen 1 Zwiebel 1 EL Öl 500 g Toastbrot (Buttertoast genommen) 2 Eier (M) 2 Eigelb (M) 2 TL Senf (scharf lt.
normal 3, 5/5 (6) 20 Min. normal 3, 4/5 (3) 90 Min. normal 3, 33/5 (1) einfach und lecker - selber machen ist nicht schwer 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Leberknödel in Rinderbrühe 30 Min. normal 3, 14/5 (5) Leberknödel Pfälzer Art 45 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Kalbsleberknödel (mit Speck und frischen Kräutern) frisch gemacht, schmeckt immer noch am besten.... (ergibt 12 Stück) 45 Min. normal (0) 10 Min. simpel (0) Sahnige Leberknödel Suppeneinlage, ideale Resteverwertung 10 Min. simpel 3, 78/5 (7) Kartoffel - Gemüse Suppe schnell gemacht und lecker 15 Min. Schuhbecks Zauberbrühe Geflügel. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Maultaschen-Flammkuchen Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Rührei-Muffins im Baconmantel
5 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüsestreifen zugeben und mitgaren. Die Leberknödelsuppe eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu schmeckt geröstetes Bauernbrot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 190 kcal 790 kJ 12 g Eiweiß 7 g Fett 20 g Kohlenhydrate