Griechische Schnitzelröllchen mit Fetacreme schmecken wie ein Urlaub an der griechischen Ägäis. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man die saftigen Schnitzelröllchen mit dem Turnado auf dem Bandit Fireplace von Moesta-BBQ zubereitet. Wir machen einen Ausflug ans Mittelmeer. Wir lieben mediterranes Essen, vor allem aus der griechischen Küche. Fetacreme wie beim griechen van. Egal ob Gyros, Souvlaki oder Bifteki, oder auch Kritharaki-Nudeln. In diesem Rezept kombinieren wir die Aromen der griechischen Küche mit dem guten deutschen Schnitzel, denn wir machen griechische Schnitzelröllchen mit Fetacreme! Diese "griechischen Rouladen" sind schnell gemacht und richtig lecker! Der einzige Aufwand liegt in der Zubereitung unserer Fetacreme. Davon solltet ihr allerdings reichlich vorbereiten, denn die Fetacreme wird nicht nur in die Schnitzelröllchen gestrichen, sondern schmeckt auch zum als Beilage gereichtem Fladenbrot richtig gut. Für unsere griechischen Schnitzelröllchen verwenden wir Schweinefleisch. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten.
Zutaten 200 ml (fettarme) Milch 440 g griechischer Feta (aus Schaf- und/oder Ziegenmilch) Kräuter wie Oregano frisch gemahlener schwarzer Pfeffer wer möchte: geräuchertes Paprikapulver 1. Den Feta zerbröckeln und in eine Schüssel geben. Die Milch erhitzen. Sobald die Milch anfängt zu kochen vom Herd nehmen und über den Feta geben. Je nach Geschmack mit etwas Paprikapulver würzen. Mit einem Stabmixer (oder im Mixer) fein pürieren. Salz verwende ich bei diesem Rezept nicht, denn meist ist mir persönlich der Feta bereits salzig genug. Griechische Schnitzelröllchen mit Fetacreme | BBQPit.de. 2. Die Fetacreme mindestens zwei bis drei Stunden kühl stellen. Mit Kräutern, z. B. getrocknetem Oregano und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Ein Schuss Olivenöl schadet auch nicht. Die Creme hält sich ca. drei Tage im Kühlschrank.
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachmachen! Griechische Schnitzelröllchen zum Ausdrucken: Griechische Schnitzelröllchen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Arbeitszeit: 50 Minuten Keyword: Griechische Schnitzelröllchen Portionen: 8 Portionen Die Schweinefleischstreifen werden zunächst großzügig mit dem Smoking Zeus BBQ-Rub gewürzt. Nicht zu viel, damit es beim Aufrollen nicht aus den Seiten herausquillt. Anschließend kommen noch die frisch gezupften Oreganoblättchen auf die verstrichene Fetacreme. Dabei wird abwechselnd immer eine Peperoni und ein Schnitzelröllchen aufgespießt. In der Zwischenzeit sollte auch der Grill aufgeheizt werden. Fetacreme wie beim griechen ist. Dann wird der Turnado auf den Bandit gesetzt und die Spieße werden in den Turnado gesteckt. Ein herrliches Schauspiel, wenn man gemütlich mit Freunden mit einem Bier in der Hand dem Turnado zusehen kann. Gerade in der kälteren Jahreszeit macht der Bandit Fireplace von Moesta-BBQ richtig viel Spaß und ist es richtig angenehm, wenn man die Strahlungswärme vom Bandit noch zum Aufwärmen nutzen kann.