Video von Samuel Klemke 0:59 Manchmal ist Plätzchenteig zu bröselig. Das ist aber kein Problem, denn es gibt viele Möglichkeiten, den Teig zu retten. Was Sie benötigen: Milch Butter Wasser Mandelmus Wie Plätzchenteig gelingt Damit Ihr Plätzchenteig immer gut gelingt und nicht zu bröselig wird, sollten Sie einiges beim Zubereiten des Teiges beachten: Halten Sie sich immer genau an das Rezept. Ändern Sie keine Maßangaben, wenn Ihnen der Plätzchenteig gelingen soll. Führen Sie auch die im Rezept angegebenen Schritte genau in der richtigen Reihenfolge und mit den nötigen Tätigkeiten durch. Verwenden Sie genau die Zutaten, die erfordert sind. Das heißt beispielsweise, dass Sie Vollkornmehl verwenden sollten, wenn dies gefordert ist. Mürbeteig ausrollen ist nicht schwer? Plätzchenteig mit öl statt butter. Für jemanden, der schon einmal brüchigen Mürbeteig … Auch die Konsistenz der Zutaten ist sehr wichtig. Sollen Sie z. B. feste Butter verwenden oder sollte die Butter weich sein? Achten Sie auf solche Angaben bei Ihren Plätzchenteig-Rezepten, um einen schönen, nicht bröseligen Teig zu bekommen.
Cookies lagern Wenn die Leinmehl Plätzchen abgekühlt sind lagert man sie am besten in einem großen Glas mit Deckel oder einer Blechkiste. So halten sie sich frisch und bleiben knusprig. Da die Cookies viel Ballaststoffe enthalten (ca. 13 g/100 g) sollte man beim Verzehr das Trinken nicht vergessen. Leinsamenmehl kaufen Leinmehl fällt beim Öl pressen an und ist bei Ölmühlen erhältlich. Zum Beispiel bei Land Fein Kost Rädel. Mittlerweile gibt es das Low Carb Mehl auch in verschiedenen Drogeriemärkten oder gut sortierten Supermärkten. Plätzchenteig mit ol espaã. Weiterlesen in Kategorien: Weitere Rezepte mit Leinsamenmehl: Leinsamenmehl Kürbiskernbrot