Zutaten Für die Cashew-Creme etwa 200 ml Wasser zum Kochen bringen und Cashewkerne darin 15 Minuten kochen (so werden sie schön weich), anschließend abgießen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit rote Linsen auf ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und hacken, Zwiebeln abziehen und würfeln. Möhren waschen, putzen, schälen und grob raspeln. Rapsöl in einem weiten Topf erhitzen und gehackten Knoblauch sowie Zwiebelwürfel darin 2-3 Minuten glasig dünsten. Möhrenraspel dazugeben und kurz mitbraten. Linsen auflauf vegan kitchen. Das Tomatenmark hinzufügen, unter Rühren 1 Minute braten und anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die stückigen Tomaten und Linsen dazugeben und einmal aufkochen lassen. Geschlossen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei ab und an umrühren. In der Zwischenzeit die gekochten Cashewkerne mit Sojadrink, Zitronensaft und Hefeflocken fein pürieren, mit Pfeffer und Jodsalz abschmecken. Die Tomaten abbrausen und in dünne Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.
mit rote Linsen, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln Dieser Gemüse-Linsen-Auflauf benötigt etwas Vorbereitung, aber es lohnt sich. Linsen, Kartoffeln und Zucchini werden aromatisch abgeschmeckt und mit einer veganen Béchamelsoße überbacken. Wie wär`s mit einem geselligen Abend unter Freunden? Bei diesem würzigen Auflauf greifen alle gerne zu! Vegan 495 kcal Schwer 1, 2 Std. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 30 Minuten Vorbereitungszeit 40 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene von PhilippCooks Dieser Gemüse-Linsen-Auflauf benötigt etwas Vorbereitung, aber es lohnt sich. Linsen auflauf vegan milk. Wie wär`s mit einem geselligen Abend unter Freunden? Bei diesem würzigen Auflauf greifen alle gerne zu! Zubereitung 1 5 festkochende Kartoffeln Zu Beginn die Zwiebel würfeln. Kartoffeln gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch hacken und die Tomaten in Stücke schneiden. Die Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden. 2 2 EL geräuchertes Paprikapulver In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebelwürfel glasig dünsten.
Linsen-Gemüse mit Sojasauce, Ajvar, Pfeffer und Oregano abschmecken. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Foto: Maria Panzer / eatbetter ¼ des Linsen-Gemüses in eine Auflaufform (ca. 20x25) geben, die Hälfte der Cashew-Creme darauf verteilen und 3 Lasagneplatten darauflegen. Dann folgt eine weitere Linsen-Gemüse-Schicht, auf die die vegane Creme Fraiche verteilt wird. Auflauf Linsen Vegane Rezepte | Chefkoch. Diese wird mit 3 weiteren Lasagneplatten bedeckt, gefolgt von einer Schicht Linsen-Gemüse sowie der restlichen Cashewcreme und den letzten 3 Lasagneplatten. Das letzte Viertel des Linsen-Gemüses auf die Lasagenplatten geben und die Tomatenscheiben darauf verteilen. Vegane Linsen-Lasagne mit dem veganen Reibekäse bestreuen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit Basilikumblättchen auf ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. Die vegane Lasagne mit Linsen nach der Backzeit noch 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit den Basilikumblättchen bestreut servieren.
Inspriert zu diesem Rezept hat mich die Moussaka Version von Mati Michael auf Onegreenplanet. Ich habe das Rezept allerdings etwas verändert und ergänzt.
Zwiebeln, Süßkartoffeln, Linsen und gehackte Kräuter dazugeben und alles gut vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn die Kartoffel- und Auberginenscheiben gar sind, den Auflauf schichten: in einer Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffelscheiben flächendeckend auf dem Boden auslegen, darauf die Auberginen schichten. Dann die Füllung auf die Auberginenscheiben geben. Auf die Füllung die restlichen Kartoffelscheiben legen und zum Schluss die Tomaten und Kräuter auslegen. Tomaten und Kräuter mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Auflauf ca. 30-40 Grad backen. Optional mit Parmesan oder Cashewparmesan servieren. Zusammenfassung Rezept Veganer Moussaka: Auberginen Kartoffel Auflauf mit Linsen und Walnuss Veröffentlicht auf 2018-08-12 Zubereitungszeit 30M Kochzeit 1H30M Gesamtzeit 2H Bewertung 3. Blumenkohl-Linsen Auflauf – Snik and tasty. 5 Based on 3 Review(s) Beitrags-Navigation
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