Weitere schöne Rezepte für leckere Kekse und Plätzchen: Kekse Rezepte – die schönsten Rezeptideen Kekse Rezepte für Weihnachten und jeden anderen Anlass! Diese Kekse Rezepte sind nicht nur an Weihnachten hilfreich, wenn die ganze Familie sich auf die vielen… Plätzchen Rezepte – Weihnachtsplätzchen von klassisch bis modern Plätzchen Rezepte kann man gar nicht genug zur Auswahl haben! Denn Plätzchen Rezepte sind fast so wichtig wie die bunten Kugeln am Baum und die… Linzer Augen – fruchtiger Klassiker aus der Backstube Linzer Augen – sehen gut aus und schmecken köstlich: Linzer Augen will man in der Adventszeit auf keinen Fall missen. Plätzchen mit Kardamom - [ESSEN UND TRINKEN]. Die schönen Kekse werden aus… Mürbeteig süß – Grundrezept für die Zubereitung von feinem Gebäck Mürbeteig süß – so einfach gelingt der Teig: Aus einem süßen Mürbeteig kann man wunderbares Gebäck, wie Kekse, Torten- oder Kuchenböden zubereiten. Damit das Wunschrezept… Nussplätzchen – von Haselnussmakronen bis Walnussplätzchen Nussplätzchen dürfen an Weihnachten natürlich nicht auf dem Plätzchenteller fehlen!
Die Haselnussplätzchen sind das ganze Jahr über genial und ihre puristische Zubereitung überzeugt nicht nur… Butterkekse mit Dinkelmehl – der Klassiker aus der weihnachtlichen Backstube Butterkekse mit Dinkelmehl – der perfekte Teig: Butterkekse sind in der Adventszeit der absolute Klassiker. Die leckeren Kekse sind blitzschnell gebacken und vor allem für… Schokoladenkekse mit Kardamom – würziges Gebäck mit viel Geschmack 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 2 abgegebenen Stimmen. Loading...
Diese Schokoplätzchen sind definitiv ratzfatz weg! Macadamia-Köpfchen Der Vorrat an Weihnachtsplätzchen kann nicht groß genug sein, deswegen backen wir ein großes Sammelsurium mit vielen unterschiedlichen Sorten: Die Macadamia-Köpfchen gehören auf jeden Fall dazu. Sie vereinen Zartbitterschokolade und Macadamianüsse und sind unglaublich lecker! Schoko-Erdnuss-Plätzchen Diese Kekse sind sogar vegan: Sie werden aus Erdnussbutter, veganer Schokolade und Margarine hergestellt und sind ein leckerer Snack zwischendurch. Hier findet ihr weitere vegane Plätzchen. Schoko kardamom plätzchen zum ausstechen. Schoko-Karamell-Plätzchen Schokoladenplätzchen der Extraklasse: Auf die Schicht Mürbeteig folgt Karamell und Schokoguss – da kann keiner widerstehen! Als Deko kommen noch Zuckerperlen und Pistazien obendrauf. Schoko-Kipferl Vanillekipferl liebt wohl jeder, aber diese Schoko-Variante muss unbedingt auch ausprobiert werden! Viel mehr Zutaten als zu dem Grundrezept braucht es nicht, lediglich Kakao kommt noch für den Schokoladen-Geschmack hinzu.
Basler Brunsli sind ein traditionelles Schweizer Weihnachtsgebäck und schmecken etwa so wie die schokoladige Version eines Zimtsterns. Also sehr lecker. In klassischen Rezepten werden sie nur mit etwas Zimt und/oder Nelken gewürzt. Bei mir gibt es stattdessen Orange und Kardamom, was geschmacklich richtig gut zur dunklen Schokolade passt. Zutaten für 60 Stück 250 g gemahlene Mandeln 200 g Zucker 100 g Zartbitterschokolade (70%) 2 Eiweiße 1 Bio-Orange (Schale) 6 Kardamomkapseln 1 EL Backkakao 1/4 TL Salz Außerdem: Zucker zum Ausrollen Zubereitung Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Schokolade bei niedriger Temperatur in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Zunächst beiseite stellen, damit sie noch etwas abkühlen kann. Die Schale der Orange abreiben. Die Kardamomsamen aus den Kapseln pulen und mörsern. Die Eiweiße mit dem Mixer steif schlagen und dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Weiter mixen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Kekse mit Schokolade und Kardamom - Carl Tode Göttingen. Gemahlene Mandeln, Orangenschale, Kardamom, Kakao und Salz dazugeben und vorsichtig unterheben.
Den Backofen auf 180° Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann die Butter gemeinsam mit der Schokolade auf dem Herd zum schmelzen bringen und unter rühren kurz auskühlen lassen. 2. Nun das Ei mit in die Mischung verrühren und auch das Mehl vermischt mit dem Kardamom, Kakao und Puderzucker, durch ein Sieb, in den Teig rieseln lassen. Alles zu einem homogenen Teig verkneten und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 3. Anschließend aus dem Teig kleine Kekse formen und für etwa 10 Minuten im Ofen backen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Wissenswertes über Schokoladenkekse mit Kardamom: Wer besonders lockere Kekse backen möchte sollte Eigelb und Eiklar trennen. Das Eiklar wird dann zu Eischnee geschlagen und unter den Schokoladenteig gehoben. Außerdem kann man fein gehackten Kardamom unter den Teig mischen. Beim Backen sollte man darauf achten die Kekse lieber zu kurz, als zu lang zu backen, da sie sonst zu fest werden. Besonders schön geformt werden die Kekse auf einer Backmatte mit Kreisen.