Wie ich dir letztes Mal versprochen habe, habe ich es getestet, und es funktioniert wunderbar! Brot im Glas, Brot auf Vorrat, für dann wenn es kein Brot hat. Einfach an der Lasche ziehen und pfffff… das "frische" Brot kommt auf den Tisch. So wirds gemacht Du brauchst ein Brotteig-Rezept. Es ist wie beim Kuchen im Glas, es kann theoretisch jedes Rezept genommen werden. In ein 750 ml Glas passen etwa 3-400 g Brotteig. Er geht etwas weniger auf als Kuchenteig, also können wir gut 2/3 hoch einfüllen. Wie man bei meinen Fotos sieht, habe ich eher zuwenig eingefüllt, das gab dann nur ca. 250 g schwere Brötchen. Ein nächstes Mal werde ich grössere Mengen nehmen. Vollkornbrot von Frau Rührwerk Es braucht 2-3 Sturzgläser von 500-750 ml Inhalt (inkl. Gummiringe und Klammern) Gläser sauber waschen und Gummiringe später in Wasser aufkochen. Zutaten Teig 200 g Vollkornmehl 300 g Ruchmehl 1, 5 KL Salz 1 Beutel Trockenhefe 4 EL Kernenmischung 3 dl lauwarmes Wasser Vorgehen Alles vermischen, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkern, je nach Vorliebe, anrösten, untermischen, zu einem homogenen Teig verkneten, 60 Min.
simpel (0) 15 Min. normal (0) Glasbrot Körnerbrot im Weckglas gebacken, gut für die Vorratshaltung geeignet, falls sich unerwarteter Besuch einstellt. Ergibt 6 Brote. 45 Min. normal (0) Weizenvollkornbrot im Weckglas 30 Min. normal (0) Lemon Curd für Desserts, Tortenfüllungen oder einfach aufs Brot, reicht für ca. 3 kleine Weckgläser à ca. 170 ml 15 Min. simpel 4, 25/5 (6) Rotweinpflaumen - Mandel Zupfkuchen Im Rahmen des Zupfkuchen-Teams von mir erfunden 30 Min. normal 4, 57/5 (12) Roggen-Sauerteig-Mischbrot, gebacken im Brotbackautomaten mit Zugabe von Saaten, ein sehr leckeres, deftiges Roggenmischbrot - mein absolutes Lieblingsbrot! 10 Min. normal 4, 41/5 (15) Schnelles und einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig unkompliziertes und sehr leckeres Brot, welches wenig Arbeit macht 20 Min. simpel 4, 41/5 (32) Walnuss - Bananen - Brot Brot oder Kuchen? Das ist hier die Frage. 15 Min. normal 4, 22/5 (7) Süße Brötchen mit besonderer Note durch Safran und Kardamom!
Kommentar Backen im Weckglas ist eine originelle Idee, sowohl Süsses als auch Herzhaftes kann gebacken werden. Vor allem dann, wenn Abwechslung auf den Tisch kommen soll oder wenn nur wenig Kuchen benötigt wird, ist Backen im Weckglas die Methode der Wahl. Weckgläser können grosser Hitze ausgesetzt werden, daher eignen sie sich auch zum Backen. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihren Kuchen oder Ihr Brot im Weckglas zu backen? Das ist ein ganz neuer Trend und eine tolle Idee. Noch dazu sieht der Kuchen im Weckglas so richtig Klasse aus, er macht sich gut zum Kindergeburtstag, wenn Sie Abwechslung auf den Tisch zaubern wollen. Kuchen im Weckglas ist auch eine originelle Geschenkidee – zur Einweihungsparty eines Hauses können Sie Brot im Weckglas schenken. Backen im Weckglas ist sehr praktisch für Single-Haushalte, da Sie kleine Kuchen backen können. Die Möglichkeiten, im Weckglas zu backen, sind vielfältig, die Ideen sind nahezu unbegrenzt. Backen im Weckglas hat den Vorteil, dass Sie das Gebäck länger haltbar machen können.
Blog Brot im Glas - Grundrezept Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Google Tag Manager, darunter auch: Facebook Bing Ads Hotjar Digital Window NEORY Brot im Glas (für 6 WECK Quadro-Gläser mit 545 ml) Das braucht ihr als Zutaten: 750 g Mehl (Einkorn-Vollkornmehl > deshalb sieht das Brot bei uns aus wie Sauerteigbrot; es funktioniert natürlich aber auch mit anderen Mehlen) 3 leicht gehäufte TL Salz 9 g Trockenhefe 600 ml warmes Wasser wer möchte nimmt noch Kräuter & Körner zur Verfeinerung Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, mit dem Wasser aufgießen und vermengen.
Die Preise gelten für eine Lieferung nach Germany / Deutschland Ab 50 Euro versandkostenfrei. Mit unserem Newsletter erhalten Sie immer die neuesten Rezepte und originelle Ideen und Produkttipps. Jetzt abonnieren. Rezept ergibt 2 Brote á 430 g Zutaten: 500 g Urgetreide Vollkornbrot 3 g Backtag Trockenhefe 350 g Wasser 100 g Haferflocken Außerdem: 2 Weck-Sturzgläser 1/2 Liter Hafer- oder Dinkelflocken Deko-Bänder So wird´s gemacht: Brotteig nach Anleitung herstellen und mit einem Teigtuch bedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Weckgläser dünn mit Formenspray aussprühen. Nach der Teigruhe zwei Brotrollen á 430 g formen. Brotrollen mit einem Pinsel oder mit einer Sprühflasche mit Wasser befeuchten und in Hafer- und/oder Dinkelflocken wälzen. In die Weck-Gläser geben und leicht andrücken, so dass die Getreideflocken das Glas berühren. Gläser mit einem Teigtuch bedecken und ca. 60 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Brote in den Gläsern bei 200°C ca. 60 Minuten backen.
Sie brauchen 250g Dinkelmehl, einen halben Würfel frische Hefe oder alternativ ein Päckchen Trockenhefe, zwei Teelöffel Agavendicksaft, einen halben Teelöffel Salz sowie 180ml lauwarmes Wasser. Zuerst bereiten Sie die Gläser vor. Pinseln Sie die Gläser innen mit etwas Öl ein und geben Sie eine Handvoll Semmelbrösel in das Glas. Verteilen Sie die Semmelbrösel durch Drehen des Glases. Was übrig ist, können Sie für das nächste Glas verwenden. Lösen Sie nun die Hefe mit dem Salz im Wasser auf. Geben Sie dann das Mehl und den Agavendicksaft dazu und mischen Sie einen glatten Teig daraus. Teilen Sie den fertigen Teig in zwei gleich große Teile und geben Sie in jedes der beiden Gläser einen Teigknödel. Er darf nicht mehr als die Hälfte des Glases einnehmen. Decken die Gläser mit einem sauberen Tuch ab und lassen den Teig etwa 3 Stunden an einem warmen Ort aufgehen. Anschließend stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen und backen das Brot etwa 20 Minuten. Nach dem Backen lassen Sie die Gläser für weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen bei leicht geöffneter Tür stehen.